La gastroblogosfera gallega, Roland Garros y la Copa Davis

De un tiempo a esta parte si seguís mis andanzas por Facebook o Twitter os habreis dado cuenta participo en diversos eventos, reuniones quedadas … con un denominador común que es la gastronomía. Debido a esto he conocido a unos/as y a otros/as; leído a unos/as y a otros/as y por ello me voy a lanzar a la piscina para poner en valor a un grupo de personas que desde diferentes ópticas algo están haciendo en internet.

El porqué del título. En estos años casi pierdo la cuenta de las veces que España ganó la Copa Davis y los títulos Siete títulos de Roland Garros de Rafa Nadal. Cuando empieza Roland Garros a los españoles que acuden a París hace unos años se les denominaba la Armada Invencible, porque formaban un numeroso equipo de tenistas que dominaban la tierra batida y al frente estaba un superclase como Rafa Nadal. Pero por otra parte se ganaron en numerosas ocasiones la Copa Davis cuando es un campeonato de equipo y unas cuantas veces fue el trabajo del que no era el número uno lo que hizo que la ensaladera viajase a la península.

La tierra batida de la blogosfera galaica es la gastronomía. Hasta que no se entra en contacto con este sector no nos damos cuenta la armada invencible con la que contamos en Galicia. En general personas que no necesitan subirse a una columna para pontificar como Simón del Desierto ni ser Savonarola preocupándose más de lo que hacen los demás en lugar de desarrollar proyectos propios.

Tenemos a un Rafa Nadal, creo que pocos podemos poner en duda el recorrido del blog Recetas de Rechupete y de su autor Alfonso López. Cientos de miles de lectores, más de cien mil seguidores en Twitter, TV online, sus recetas salen (que es algo importante) y ha logrado redondear su integración off line con la edición de sendos libros. Capítulo aparte también merece Manuel Gago y su Capítulo 0 que es algo mas que gastronomía. Es un gran trabajo en la difusión de nuestros valores culturales en diferentes disciplinas pero con un denominador común que es Galicia.

Libros también ha escrito Carmen Albo con éxito en las estanterias y con presencia en Radio Vigo (SER) conduciendo un programa semanal.  Victor o Rodrigo son ejemplos de esa fauna de videobloggers que admiro en otros ámbitos y también por supuesto en la gastronomía. Conviven un gran número de bloggers que semanalmente y con ilusión llevan años actualizando sus blogs desde sus diferentes puntos de vista y que se han convertido en referentes para muchos/as: Loly, Berta, Rocío, Pepe … y otros muchos que teneis blogs grandes, humildes, pequeños, medianos…

Bloggers como Jorge Guitián son premio Álvaro Cunqueiro y otro premio Álvaro Cunqueiro como es Jose Manuel García y el programa Come e Fala de la Radio Galega cuenta con secciones fijas semanales dedicadas al noble arte de los posts. Rubén Amorín, Pilar Lechuza y la anteriormente citada Carmen Albo son ejemplos de colaboraciones con otros medios de comunicación radiofónicos. Y la TV? … desde Cangas a Youtube y de Youtube a Larpeiros….Merchi de Rodeiramar 2A. Junto con Fran son ejemplo del buen hacer en la red. En TV también descubrí Gastronomía en Verso y en Canal Cocina también Complicaciones las Justas.

Sabeis que el blog gastronómico del mayor diario digital del Estado (Expreso.info) lo escribe desde A Coruña Manuel Bustabad con su Vagón de Cola. También tenemos a un dinámico grupo en  Vigo, con Marta, Laura y Mercedes entre otras/os y podemos leer las experiencias evocadoras que desde Barcelona nos transmite Mónica.

Se visitan bodegas, se hacen comidas y cenas o se organizan xuntanzas como el reciente cocido en Lalín por obra y gracia de Xavi Life o hace pocos días el Tapas&Blogs.

Y profesionales??? … Hace casi un año un grupo de cocineros/as con la etiqueta Sabor a Vida salió a la luz por un motivo solidario y su apoyo y recorrido en los Social Media les llevó a estar presentes en nuestras incursiones en la red. Y los grandes como Pepe Solla te responden tuits.

En qué otro lugar de la península tenemos esta “conjunción astral”? … pues debeis empezar a creer el valor que atesorais. En individualidades ahí estais para ganar Roland Garros, pero la Copa Davis se gana en grupo y formais un excelente y complementario grupo que desde diferentes visiones abordan su pasión que es la gastronomía. Sin exclusiones, desde diferentes enfoques y lo más importante es que os siga gustando lo que haceis.

No sé si estas palabras de un tipo que a veces se roza con vosotros os vale de algo, pero viéndolo desde fuera no sois conscientes de lo que atesorais.

Y ya para rematar os dejo el postcast del último programa de Come e Fala de la Radio Galega. Podeis escucharlo todo, pero al caso vienen los primeros tres minutos.