Revista Cocina

La Historia del Náufrago Crusoe Treasure

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

Imagínate que eres un náufrago en una pequeña isla cercana a la Bahía de Plentzia, solo te queda una opción de supervivencia y es  introducir un mensaje en una botella de vidrio y esperar a que alguien te rescate, o bien, que algún día pueda conocer la historia de tu vida para ser así recordado hasta el fin de los tiempos. En dicho mensaje incluyes tu nombre, tu lugar de origen y sobre todo, tu esencia, es decir, lo que te hace ser especial y diferente con respecto al resto. Llegado el momento introduces tu vida en la botella y la lanzas con todas tus fuerzas al mar, sabiendo que en sus aguas tanto el espacio como el tiempo son algo líquido que condicionará tu futuro. De forma increíble, la botella, una vez cae en el agua se hunde desvaneciéndose así toda esperanza futura…

Tras casi un año envejeciendo en la isla, cuando ya se te han agotado la mayor parte de las reservas de comida y agua ocurre lo impensable…Una botella llega a la isla, pero lo realmente alucinante es que esa botella no solo tiene el mismo color y la misma forma, sino que un mensaje impreso en ella bajo el nombre de Crusoe Treasure hacen que te replantees de forma diferente el cómo vivirás las pocas semanas de vida que te quedan.

Quizás fue esa la botella que un día lanzaste y que misteriosamente ha regresado rellenada con un vino de leyenda que ha surcado el fondo de los océanos durante todo un año para poder así contarte sus historias y hacer del resto de tus días un momento único e incomparable que sin duda, habrá valido la pena vivir.

Esta es la historia del náufrago Crusoe Treasure, el mensaje de la botella que misteriosamente se convirtió en un vino con personalidad incomparable.

Atesorados en el fondo del mar

Los fondos marinos de la Bahía de Plentzia, a tan sólo media hora de Bilbao, esconden la primera bodega submarina del mundo que cuenta con registro sanitario y con concesión de fondo marino legal, unas instalaciones en las que se crían vinos singulares y un “paraíso” para la fauna cantábrica.

El mar, gracias a un proceso de atesoramiento en una bodega bajo sus aguas permite saborear el mar Cantábrico a los paladares más exquisitos.

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CRUSOE TREASURE CLASSIC

Un vino tinto para paladares exigentes que disfrutan descubriendo vinos complejos, elegantes, maduros y a la vez muy suaves y amables en boca.

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Este increíble y exclusivo vino procede de viñedos seleccionados que tras su paso por barrica se embotella terminando su proceso
atesorado de un 
a
ño bajo las instalaciones submarinas de Crusoe Treasure.

En fase visual un rojo cereza de intensidad media ilumina su grandeza, que unida a su aroma de fruta roja potente y a su elegante nariz de frutos secos ganados a través de su crianza en barrica hacen de este vino una experiencia marítima inigualable.

Boca potente, elegante y sedosa con buen equilibro, acidez pulida y taninos sabrosos y dulces con una perfecta fusión de uva y madera fruto del atesoramiento submarino.

CRUSOE TREASURE PASSION

Para paladares curiosos que se sorprenden ante un vino fresco, afrutado y energético, muy atrevido y juvenil en aromas,  tras el que se esconde una poderosa estructura en boca.

En fase vis

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ual un rojo cardenalicio de intensidad alta con ribete rojo cereza te hará partícipe de una verdadera obra maestra.

En nariz es muy limpio y abierto  con alta intensidad.Fruta fresca en primera olfacción junto con aromas de chocolatina.Resalta la fruta roja madura por encima de la madera. Al final deja recuerdo de algas frescas y hojarasca, algo particularmente impresionante si nunca antes has probado un vino proveniente del fondo del mar.

Boca muy amplia con entrada muy amable y dulce con un paladar medio marcado por su frescura y un final de vainilla, frutos secos y recuerdos minerales.


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