La manzana, una fruta con muchas propiedades

Continuamos avanzando en nuestra particular sección de frutas ricas y que podemos consumir fácilmente en nuestra apreciada dieta mediterránea. Como no solo en primavera y verano es cuando podemos encontrar grandes productos de temporada, hoy queremos hablaros de una de las frutas más comunes y muy cultivada en todo el mundo. Os contamos todos los detalles y beneficios de la
manzana.
Como la mayoría ya sabéis la manzana es el fruto que proviene del árbol llamado comúnmente manzano. A continuación os hablamos un poco de su historia y origen también.
Se dice que el origen de esta planta está en la frontera entre Asia y Europa, por la zona de las antiguas repúblicas soviéticas. A partir de ahí se fue extendiendo por el resto de la Europa continental e incluso a algunos países de la cuenca mediterránea.
Se trata de una fruta con múltiples variedades a la hora de cultivarla, así que no es de extrañar luego la cantidad de manzanas diferentes que podemos encontrar en los mercados para llenar nuestra cesta de la compra.

En gastronomía, el consumo de la manzana se da sobre todo en crudo, como postre o en diferentes tipos de ensaladas, también asada, en compotas o mermeladas, en múltiples recetas de repostería, también en bebidas como zumos, batidos o sidra e incluso en algunos platos principales salados.
Si entramos ya en su composición, tenemos que comentar que la manzana es una fruta donde el 85% de su total corresponde a agua, quedando un 14% para los hidratos de carbono, dentro de los cuales destacan los azúcares y apenas quedando unos pocos gramos para proteínas y grasas. Este bajo aporte de grasas hace que sea un alimento muy recomendable para dietas sanas y equilibradas.
Si entramos en el apartado de vitaminas, la manzana es una fruta que nos va a aportar sobre todo una gran cantidad de vitamina C (8% de la Cantidad Diaria Recomendada), seguido de varias importantes vitaminas del grupo B, como B6 o B2 (Riboflavina), además de vitamina K y E.
Como todas las frutas, la manzana es un alimento saludable y bueno para nuestra dieta, ya que nos aporta también buenas cantidades de potasio, fósforo o manganeso y en menor cantidad calcio, hierro y magnesio.

Por último, queremos hablar de los muchos beneficios que tiene para nuestra salud la manzana.
En primer lugar, destacamos que gracias a sus propiedades antioxidantes otorgadas por su contenido en quercetina y catequina, se trata de una fruta con valores anticancerígenos. Además, también posee propiedades diuréticas y depurativas, ya que favorece la eliminación de líquidos corporales, por lo que es recomendable en casos de enfermedades reumáticas y obesidad.
Por otro lado, también se le reconocen a la manzana propiedades antiinflamatorias en el aparato digestivo, tanto en el estómago o intestinos como en vías urinarias.
Siguiendo con el aparato digestivo, la manzana también es una fruta que regula la acidez estomacal y previene flatulencias. Y por su contenido en pectinas también actúa como un laxante suave en casos de estreñimiento, a la vez que nos ayuda en casos de diarrea o gastroenteritis.
Otras propiedades medicinales destacadas son la regulación del colesterol y propiedades sedantes, si la comemos antes de dormir, debido a su contenido en fósforo, además de otras menos fuertes como su valor expectorante en casos de tos o bronquitis o su papel como fruta hipotensora.
Como veis, la manzana es una fruta realmente saludable y completa para incluir a dirario en nuestra dieta equilibrada, por sus múltiples beneficios para la salud, y porque está muy ¡rica!