La mejor receta de bizcocho del mundo

Hola!!  hoy traigo la mejor receta de bizcocho que he probado y que he descubierto gracias a  Maria Castaña! es la receta de la pastelería Hummingbird, de Londres. Es tan húmedo que no necesita almíbar y aunque es muy esponjoso se puede usar para tartas decoradas con fondant, ya que aguanta el peso perfectamente.