La naturaleza de los mercados campesinos en la Baja E. Media II, Octavio Colombo

La movilidad del trabajo hubiera generado una situación de competencia en el mercado que ninguna evidencia atestigua. En Villatoro, las autoridades concejiles son las responsables de informar a los taberneros dónde deben adquirir el vino, y la legislación establece un monto fijo en concepto de ganancia y costo de transporte72. En La Adrada, se denuncian problemas en la producción de calzados, pues los vecinos están obligados a vender sus cueros a los curtidores y zapateros, a precio "justo", pero éstos sacan los productos en lugar de proveer a la villa. 

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