La papaya se convierte en el mejor aliado contra los excesos navideños

                                   
La Navidad es una época que se caracteriza por los excesos donde la comida y la bebida son los protagonistas. Las copiosas cenas de Nochebuena y Nocheviejajunto con las comidas de empresas y las familiares hacen que en estas fechas se puedan llegar a coger unos kilos de más, e incluso a veces tener sensación depesadez y saciedad. Para contrarrestar todos los excesos que nos deparan estas fechas tan señaladas podemos recurrir a ciertotipo de alimentosque nos ayudarán a sentirnos mejor y a cuidar nuestro organismo. Lapapayaes una fruta que se caracteriza por su alto contenido enfibra, por lo que comerla nos ayudará a limpiar todo nuestro estómago. Además, su poder antioxidante protege a nuestras células del envejecimiento prematuro y nos ayuda a sentirnos mucho más vitales. Esta fruta es un producto originario deAmérica centralpero su cultivo se lleva a cabo en cualquier zona que posea un clima tropical. En Asia, más específicamente en Tailandia, lapapayaes una de las protagonista de muchos platos típicos. Cruda o cocinada, cómo tú prefieras, la papaya se perfila como nuestro mejor aliado para combatir todos losexcesos navideñosy para lograr lidiar con los kilos de más tan típicos después de la Navidad. **AGENCIAS 
Ingredientes:4 membrillos
8 batatas pequeñas
1 kg. azúcar
1/2 litros de agua
1 rueda de 1 cm. de jengibre
2 palitos de canela
6 clavo de olor
3 anís estrellado
3 trozos de piel de limón
Modo de hacerlo:
Primero lavar y pelar los membrillos y las batatas, los membrillos los troceo en cuatro, las batatas son muy chiquitinas y las dejo tal cual.
En una cacerola he puesto agua, azúcar, las especias, las peladuras y semillas de los membrillo, y lo pongo al fuego unos 10 minutos para que se haga un almíbar clarito, retiro las pieles y las semillas y dejo las especias dentro, añado los trozos de membrillo y las batatitas y lo pongo a fuego medio hasta que están muy blanditas y el almíbar ha espesado.
Solo quedar envasar en tarros esterilizados y a disfrutar de los sabores otoñales.
Nota: poner las semillas y las peladuras ayudará a que el almíbar espese con más facilidad.de la cocinamalagueña