La perfecta hamburguesa

Los que me seguís en Instagram ya sabéis que soy un poco cocinillas y que siempre estoy mezclando sabores e inventado platos nuevos con todo lo que pillo (y algunas veces no queda del todo mal). Por eso cuando me invitaron a un evento en el que tendría que crear mi propia hamburguesa no me pude emocionar más. Hellmanns es la mayonesa de los hamburgueseros y de los mayoneseros y han creado una ruta de hamburguesas en Madrid y Barcelona que no os podéis perder, porque tienen a lo mejor de lo mejor a los fogones. 
En el evento teníamos que crear nuestra propia salsa de hamburguesa a partir de la mayonesa Hellmanns, y yo que soy un poco loco de las especias, creé una especie de adobo para la salsa. Comino, pimentón rojo, aceite de oliva, zumo de limón y un poquito de pimienta negra. Ya os podéis imaginar lo buena que estaba. Además, nos enseñaron a dejar de pensar en la forma de cocinar cuadriculada que tenemos los que no somos cocineros y ver un poco más allá; jugar con los ingredientes y sobre todo inventar sin miedo a envenenar a los demás. Por ejemplo, nos enseñaron a ahumar el pan con cardamomo, anís y romero, dejándole un sutil toque floral.