Después de la colaboración, por parte de las blogueras y blogueros sobre cuales eran sus blog culinarios favoritos (primera y segunda parte) y los libros de cocina favoritos, pensé que algo que todo amante de la cocina tiene, es una receta favorita, por su significado sentimental o por el hecho de ser una receta muy apetitosa.
De las miles de recetas, pensé que sería interesante conocer aquellas recetas favoritas de las blogueras y blogueros de los que suelo leer habitualmente, y que me han servido de inspiración para alguna comida o cena, por eso he preguntado a mi círculo de blogueras y blogueros culinarios, que me digan cuales son sus recetas, y aquí tienes la lista ordenada alfabéticamente.
Blog: Comoju [ comoju.blogspot.com ]
Título de la receta: Frixuelos (o crep) [http://comoju.blogspot.com.es/2011/02/frixuelos-o-creps.html]
¿Por qué es tu receta favorita?: No sabría decir. Es una receta dulce que se toma mucho en mi tierra, Asturias, y siempre ha sido tenerlos delante y no poder controlarme.
Blog: Espe SAavedra en la cocina [ www.espesaavedra.com ]
Título de la receta: Mousse de limón [http://www.espesaavedra.com/2011/12/mousse-de-limon.html]
¿Por qué es tu receta favorita?: Pues esta es una de mis recetas favoritas porque me encanta el frescor que da el limón y lo fácil que resulta de hacer, pero sobre todo porque es de las primeras recetas que vi hacer en casa.
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Blog: Pinchos y Canapes [www.pinchosycanapes.blogspot.com]
Título de la receta: Migas Manchegas [http://pinchosycanapes.blogspot.com.es/2011/03/migas-del-pastor.html]
¿Por qué es tu receta favorita?: Porque a parte de todo lo que me gustan me traen recuerdos. Mi madre las suele preparar cuando se reúne toda la familia. Te aseguro que no he probado unas migas más ricas que las suyas.
Blog: La Cocina de Inma López [ www.lacocinadeinma.com ]
Título de la receta: Tarta de Fresas con Nata [www.lacocinadeinma.com/2012/04/16/mi-postre-favorito-reconvertido-tarta-de-fresas-con-nata]
¿Por qué es tu receta favorita?: Porque las fresas con nata es mi postre favorito de toda la vida y porque es una de las tartas más exquisitas que he preparado. Sencilla, fresca e irresistible….no se que más calificativos ponerle…es una delicia!!!
Blog: Cucharita de palo [ www.cucharitadepalo.blogspot.com ]
Título de la receta: Tarta de manzana tradicional [http://cucharitadepalo.blogspot.com.es/2011/11/tarta-de-manzana.html]
¿Por qué es tu receta favorita?: He seleccionado ésta receta como favorita por varias razones. La primera porque las manzanas con las que hago ésta tarta (variedad reineta) proceden de un pueblecito de Segovia muy especial para mi y es el lugar donde se encuentran mis raíces, Estebanvela. Por otro lado me gusta porque es la receta que siempre he visto hacer a mi madre, desde que tengo uso de razón y el olor y sabor de la tarta me transportan directamente de la cocina a mi infancia. Por último, me encanta su sabor tradicional, su elaboración sencilla y lo resultona que es la tarta. Espero que os guste tanto como a mi.
Blog: Cocina para bomberos [ cocinaparabomberos.blogspot.com ]
Título de la receta: Chupa-chups de morcilla [http://cocinaparabomberos.blogspot.com.es/2012/03/chupa-chups-de-morcilla.html]
¿Por qué es tu receta favorita?: Tengo muchas recetas que me gustan, aunque esta me apetece ponerla como la primera pues, creo que se sale un poco de la norma, añadiendo ingredientes y mezclas como las semillas de amaranto, la morcilla, masa quebrada y miel…le da un punto exótico con algo muy nuestro como es la morcilla y además es muy fácil de hacer tanto en la sartén como en el horno.
Blog: PabloD Gourmet [ pablodgourmet.wordpress.com ]
Título de la receta: Tarta de manzana sueca con Pedro Ximénez Tradición [http://pablodgourmet.wordpress.com/2011/03/28/tarta-de-manzana-sueca-con-pedro-ximenez-tradicion-2/]
¿Por qué es tu receta favorita?: Es una receta que desde que la probé por primera vez me encantó, convirtiéndose en mi favorita y la verdad es que no me canso de comerla.
Desde aquí quiero agradecer a todos por haber dedicado unos minutos para compartir sus recetas, seguro que a más de uno nos vendrá bien para conocer nuevos platos y disfrutarlos preparando o degustando los manjares.
Pero sobre todo, si estas leyendo esta recopilación y quieres añadir alguna receta más, que consideras fundamental, añádela como comentario para que así entre todos completemos la lista aún más.
Filed under: Reportajes Tagged: Cova de Comoju [ comoju.blogspot.com ], Esperanza Saavedra de Espe SAavedra en la cocina [ www.espesaavedra.com ], Graci Roldán de Pinchos y Canapes [www.pinchosycanapes.blogspot.com], Inmiki López de La Cocina de Inma López [ www.lacocinadeinma.com ], María Arranz de Cucharita de palo [ www.cucharitadepalo.blogspot.com ], Miguel Ángel Lozano de Cocina para bomberos [ cocinaparabomberos.blogspot.com ], PabloD de PabloD Gourmet [ pablodgourmet.wordpress.com ]
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