La roca del fraile en Bilbao

Bilbao es de esas ciudades lo suficientemente grandes como para perderte por sus calles, y suficientemente pequeña como para encontrarte con alguien en cualquier rincón. O como para ponerte a hablar con tus padres de ese bar en el que fuiste a una cata de vinos (¿os acordáis?); que tu madre te hable de un restaurante al que quiere ir en la calle Ercilla; que tu padre comente con nosotras que ha ido con unos compis de curro a un nuevo bar al lado de su oficina; y que resulte que ese bar del que hablamos los tres es el mismo, La Roca del Fraile en Bilbao.
Pues nada, allí que nos fuimos los tres dando un paseo para cenar, en principio, algo ligero, hasta que vimos la carta y se nos fue un poco de las manos. Para arrancar, mar y montaña, que se trataba de verduras y gambas en tempura con salsa romesco, deliciosa, la verdura crujiente, en su punto, sin resultar pesado. Para seguir, pulpo a la gallega, con sus patatas, aceite y pimentón, muy bien de cocción pero quizás una ración algo escasa para nosotros, ¡nos supo a poco! 
Con mis padres, eso de elegir un plato cada uno no se lleva, nos va la marcha, y la comida, asi que solemos pedir los platos para compartir, como hicimos con los segundos: huevos para romper con hígado de oca, con patata cremosa, pimientos, y unas láminas de foie de oca, que nos supo a gloria. Y para rematar, costillar asado a baja temperatura con patatas (máaaas patatas), unas costillas que se deshacían del hueso al primer mordisco. 
Para poner el broche final, un coulant de chocolate, y unas cuñas de Idiazábal. Chocolate y queso, siempre siempre siempre es una buena opción. 
LA ROCA DEL FRAILEwww.larocabilbao.comC/Ercilla, 1. Bilbao
Tienen una barra de pinchos espectacular, el trato de los camareros, impecable, buena bodega, y un montón de eventos y actividades. El comedor está un poco desangelado, pero vaya, manías de una, que me ha dado por mirar páginas de decoración y ahora no me aguanto ni yo con el tema de decorar. Sin dudarlo, uno de los mejores sitios para cenar, compartir, y no morir en el intento, ni al pagar. 
Cena para tres, con bebida e iva, por menos de 60€