La Ruta de los Lagares

La localidad por excelencia del vino en Córdoba es Montilla.
La ciudad, arracimada entre campos de vides a los pies de la Campiña, ofrece al caminante la posibilidad de realizar la Ruta de los Lagares de la Sierra.
Gracias a ella se puede conocer el proceso tanto de la elaboración como de la crianza de los afamados caldos de esta tierra, amparados por la Denominación de Origen Montilla-Moriles.
El itinerario recorre cinco de los lagares más importantes de la ciudad. Se trata de los Borbones, la Cañada Navarro -centrada en la variedad Pedro Ximénez-, la Primilla, los Raigones y Saavedra.
La ruta está organizada por la Asociación de Lagares de la Sierra de Montilla, un órgano asociativo integrado por cosecheros elaboradores de vinos de la zona de calidad superior.