La seleccion de alimentos en febrero

En este mes de febrero, los alimentos que podemos consumir más frescos, según la Fundación Dieta Mediterranea, son los siguientes:

dietamediterranea.com

Fruta: Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Plátano, Pomelo
Verduras y hortalizas: Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espárrago verde, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria
Pescados: Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Caballa, Camarón, Carpa, Fletán, Cigala, Langosta rosa, Lamprea, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Palometa, Perca, Ostras, Salmón, Tiburón, Trucha, Vieiras  También nos ofrecen su dieta semanal acorde a estos alimentos y para que nos sea más facil llevar una alimentación variada y de calidad. En su web, dietamediterranea.com, podemos ver su receta de la semana, que esta semana va dedicada al tomillo: hierba aromática con propiedades antiinflamatorias que nos ayudara además a entrar en calor. Ver la receta aquí.