La Val Lías Finas 2005, de Bodegas La Val

La Val 2005 criado sobre Lías Finas, de Bodegas La Val
D.O. Rías Baixas.
Uva Utilizada: 100% Albariño
Graduación: 12,5ºVol. 
Criado con sus lías finas en depósitos de acero inoxidable durante 4 años, con renovación anual de las mismas. Edición Limitada, botella nº 2060 de 6000 para esta añada 2005


Catado el Miércoles 18 de Abril 2012

• En vista, ofrece un en copa un  imponente color amarillo limón ligeramente evolucionado, brillante, con tonos pajizos e irisaciones doradas muy presentes, su lágrima es prácticamente inapreciable, de formación muy lenta y casi sin caída.

• En nariz, es muy complejo y bien estructurado, en primer plano se reconocen aromas cítricos importantes con detalles de pomelo, raspadura de limón, junto a otras frutas blancas maduras como a manzana y pera, seguidamente se percibe una gran carga salina con aportación mineral muy interesante fruto de una indudable procedencia próxima a la vertiente atlántica, en un segundo plano se reconocen matices vegetales muy bien definidos y además se reconocen detalles de laurel, hierbas aromáticas de clima mediterraneo como tomillo y romero.

• En boca, su entrada es amplia y glicérida, con todavía la presencia de una tímida punta ácida en la punta de la lengua, peso en boca medio- alto, buen estructura y caída larga con una gran concordancia aromatica con su fase olfativa pero en la que esta vez predomina la sensación de laurel junto a la de pera muy madura con un ligero toque fresco de acidez en su final, permitiendo paladearlo durante un tiempo largo.  En conjunto es un vino complejo, muy bien elaborado y con unas cualidades muy atractivas y singulares, ofrece una buena relación calidad/ precio ya que no hay que poner en duda sus ya citadas cualidades, aunque tal vez su precio para un vino blanco sea un handicap , aunque a favor de este detalle hay que citar que solamente se han elaborado 6.000 botellas y desde Enogourmet garantizamos que merece la pena probarlo. 

PVP Recomendado entre 10 y 20 Euros. 
Puntuación Enogourmet, 92/100 pts
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