Lacón a la Gallega y Patatas Cocidas en Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hola, hoy traemos otra receta ideal para una cena rápida y rica, un sencillo lacón a la gallega. Es una receta perfecta para un picoteo antes de cenar o para picotear también antes de las comidas navideñas.

Eso sí, vamos a utilizar ingredientes de primera, un rico pimentón de la vera rico de mi tierra y un buen aceite de oliva, para acompañar el rico lacón.

Espero que le guste nuestra sencilla receta.

Lacón a la Gallega y Patatas Cocidas en Thermomix ®

Detalles de la Receta

Raciones
1

Preparación
5M

Cocinado
25M

Dificultad
Fácil

Calorías
130

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes lacón a la gallega con Thermomix ®

200 gramos de lacón
Aceite al gusto
Pimentón dulce al gusto
2 o 3 patatas dependiendo de la cantidad que vayamos a necesitar
500 gramos de agua
2 hojas de laurel

¿Qué ingredientes necesito para preparar lacón con patatas cocidas?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de lacón a la gallega paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso el agua y las hojas de laurel.
A continuación lavamos muy bien la piel de la patata, quitando la tierra que puede haber en ella y la partimos en rodajas de 1 cm aproximadamente y las echamos en el recipiente varoma, cerramos y programamos 20 minutos, temperatura varoma a velocidad 1 y medio.
Luego calentamos un poco el lacón en el microondas alrededor de 1 minutos.
Colocamos primero las patatas cocidas en rodajas en el plato, haciendo una cama con ellas.
A continuación ponemos el lacón en trocitos y rociamos con un chorrito de aceite, le añadimos un poco de pimentón de la vera.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa y rica receta de lacón con patatas cocidas, solamente nos queda disfrutar de él, podemos tomarlo templado o frío.