Langostinos al horno con un toque de ajo

Los langostinos al horno son una manera deliciosa y diferente de tomar los langostinos. Es perfecta como receta de navidad, estamos acercándonos y es momento de dar ideas para esas cenas, aunque este año será un poco diferente.

He de decir una cosa, si los langostinos son buenos lo mejor es hacerlos a la plancha. Si los langostinos son los típicos normales o congelados de toda la vida, con esta receta dejarás sorprendido a tus invitados.

Como ideas de recetas de marisco para navidad, te recomiendo unas zamburiñas al horno ( no faltan nunca en mi mesa), una vieira gratinada, unas almejas a la marinera o unas navajas a la plancha. Esto referente al marisco cocinado. Si queremos el clásico marisco cocido, te dejo unos percebes cocidos (como hacer que salgan perfectos), un o un .

Los langostinos son de los mariscos más versátiles que tenemos, con ellos podemos hacer infinidad de recetas diferentes y además combinan con gran variedad de ingredientes. Por ejemplo un rape con langostinos (perfecto para navidad también), unas patatas con sepia y langostinos o una clásica crema de langostinos, que como primer plato viene genial.

Una de las cosas que mucha gente quita es la tripa, pero en este caso como los vamos a hacer enteros no podemos quitarlas. Los comensales tendrán que quitar la tripa una vez se les sirva en el plato.

Recordad que si nos pasamos de cocción con los langostinos, estos quedarán muy secos y serán difíciles de comer, por lo que recomiendo hacerlos previamente para controlar vuestro tiempo de horno ya que como sabéis, cada horno es un mundo.

Ingredientes para hacer langostinos al horno

• 500 gramos de langostinos frescos crudos
• Sal
• 3 dientes de ajo
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Perejil fresco (opcional)

Cómo hacer la receta de langostinos al horno

1.- Es una receta fácil y deliciosa. Descongelamos los langostinos (si los tenemos congelados) y los colocamos en una fuente de horno.

2.- Picamos el ajo finito y lo ponemos por encima de nuestros langostinos con un toque de sal y un chorrito de aceite de oliva. Mucha gente le gusta la sal gorda o la sal en escama, eso va por gustos.

3.- Horneamos con calor arriba y abajo durante unos 8-10 minutos a 180º.