Las ballenas y los delfines sólo perciben el sabor salado

Casi todos los vertebrados gozan de cinco sabores fundamentales, pero no los delfines y las ballenas

La mayoría de los vertebrados gozan de los mismos cinco sabores que tenemos los seres humanos: dulce, salado, ácido, amargo y umami (sabroso). Los delfines y las ballenas, sin embargo, son una excepción. Según una nueva investigación, estos animales han perdido su capacidad de percibir otro sabor que no sea salado, informa ScienceNOW.