Revista Cocina

Le pain quotidien | un belga en buenos aires

Por Jualonso @horneAndoAlgo
La semana pasada en la prensa todo giró alrededor del pan. Con la reciente inauguración de Le pain quotidien en Buenos Aires, en varios medios retomaron el tema de la nueva tradición del pan hecho como "antes", además de los ingredientes naturales, orgánicos y frescos.
Le pain quotidien | un belga en buenos aires
La cosa es que Le pain es una cadena belga de cafeterías, con una panadería excelente, facturas y dulces muy ricos, almuerzos, meriendas y brunchs orgánicos y naturales.
Le pain quotidien | un belga en buenos aires
La premisa es una mesa comunitaria en el medio del salón: una larga mesa de madera, donde los que no van por el take out, ocupan las sillas necesarias, mientras que en las siguientes se sientan otros comensales.
Le pain quotidien | un belga en buenos aires
Un poco raro para la idiosincrasia porteña. Obviamente que si vamos a New York, Paris o Londres nos sentamos en estas mesas sin chistar, y nos parece lo más "cool", pero al porteño no le gusta compartir con extraños...
Le pain quotidien | un belga en buenos aires
Igualmente, este barrio tenía tantas ganas de ir, que no quedó más remedio que ocupar hasta el más mínimo rincón de esta mesa, las mesitas aledañas, y la espera de algunos que no consiguieron lugar en ninguno de los dos pisos.
Le pain quotidien | un belga en buenos aires
La comida es muy fresca, la combinación ideal de muy buenos panes caseros, ingredientes de primera, y un extra de verdes para acompañar.
Le pain quotidien | un belga en buenos aires
Tienen planeado abrir un par de locales más, así que a estar atentos a ver si nos toca uno cerca de casa!

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