Leche rizada

   Hoy os traigo un helado típico de Motril

Ingredientes:
1 Litro de leche ( entera )
150 Gr de azúcar glass
1 Palo de canela
Canela molida
Elaboración:
Ponemos en un cazo el azúcar, la leche y el palo de canela, lo ponemos todo al fuego hasta que comience a hervir, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Cuando se haya enfriado lo meteremos en el congelador durante tres horas, pasadas las tres horas lo sacamos y batimos con la batidora, hasta que veamos que a tomado consistencia. Lo servimos en vasos individuales y espolvoreamos la canela molida y listo para tomar.
   ¡¡ Buen provecho !!