Leffe 9°

Ufff hace rato que no aparecíamos... como con todo fin y principio de año entre las fiestas y demás cosas se hace complicado parar la pelota y encontrar unos minutos de tranquilidad para ponerse a escribir. Pero les puedo asegurar que tenemos un montón de notas nuevas y aca estamos de nuevo! :)
Repasando varias cervezas que tengo pendiente para hacer su nota, encontré esta Leffe especial de 9° que traje desde Francia y que tuvimos la oportunidad de catar con todos los muchachos de la Logia en la despedida del año.
Ya hablamos bastante de la historia de esta cervecería belga por lo que vamos derecho a este estilo. Es una cerveza de abadía en donde particularmente tiene 9° de contenido alcohólico y es fermentada a temperaturas un poco más elevada que las otras (al menos eso reza su sitio web, que dicho sea de paso ofrece mucha información)
La presentación del producto es muy bueno. Ya de por si una botella con corcho nos predispone a pensar al menos que su contenido es de calidad superior. Algunos pensarán que es tonto pensar de esa manera, pero no por nada existe el marketing que estudia todo esto como una verdadera ciencia. Y aca quiero abrir un paréntesis... no hubiese sido lindo que la Quilmes 120 años fuera con una presentación asi? Seguro sería la misma cerveza de siempre pero si venía en una botella con corcho seguro la compraba...
Tras el "plop" del descorche la servimos en medias pintas (debería haber sido copas ahora que veo este detalle) y pasamos a hacer la cata en conjunto.
Su color es ambar claro, bien cristalina y tiene muy buena retención de espuma, la cual es blanca y compacta. En su aroma se pueden encontrar frutos secos, nueces y especias donde predomina el coriandro.
Su sabor es de un frutado bien marcado, mostrándose bien maltosa y con notas de oporto y especias. Su amargor es bajo pero bien equilibrado. De cuerpo medio y algo caliente en garganta por su contenido alcohólico.
Una cerveza muy pero muy rica que sería fantástico que Inveb la trajera por estas tierras.
Leffe 9°: 
Salud! :)


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