Lentejas con salchichas, verduras y piquillos

Hoy traigo unas lentejas de verduras, salchichas y piquillos, una mezcla sana y deliciosa.


Ingredientes: (1 persona)150 g de lentejas cocidas2 salchichas40 g de cebolla40 g de pimiento verdemedio tarro de piquilloslaurelagua

Elaboración:
Cortar la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeñitos, luego rehogarlo con un poco de aceite en una cazuela.

Cortar en trozos las salchichas y añadirlas a la sartén cuando la verdura esté pochada.

Seguir dándole vueltas hasta que se hagan las salchichas.


Echar los pimientos de piquillo y remover unos minutos.

Añadir el laurel, remover unos minutos.

Echar agua hasta cubrir, dejar que se evapore un poco unos 10 minutos.

Servir en un plato ondo. Tendrás un plato ondo delicioso y sabroso.