- 100 grs de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde italiano mediano
- 3 cucharadas soperas de tomate triturado
- Aceite
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 9-12 medidas de agua (Si os gustan más espesas o más caldosas)
- 3 medidas de lentejas pardina (De la pequeñita, SIN remojar previamente)
- Taquitos de jamón serrano , chorizo (Lo que queramos)
- 2 zanahorias en trozos
- 2 patatas medianas en trozos
- Perejil picado (opcional)
- 1 hoja laurel
- 1 pastilla caldo carne
- Sal
Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento muy menudo, echamos a la olla junto a un chorrito de aceite y el tomate, seleccionamos menú Plancha y sofreímos destapado unos 8 minutos, removiendo de vez en cuando. Sacamos la cubeta (Para que no se queme el pimentón y dé mal sabor) y añadimos el pimentón y removemos.
Agregamos el resto de ingredientes: Agua, las lentejas, el jamón/chorizo, la zanahoria, la patata, el perejil, el laurel, la pastilla de caldo y la sal, removemos un poco, programamos Menú Turbo, Válvula cerrada, 130º , Alta presión , 22 minutos.
Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos
Y solo queda decir a comerr!!