Revista Cocina

Lentejas pardinas en olla gm (sin remojo)

Por Sonia Sonia Sánchez
LENTEJAS PARDINAS EN OLLA GM (SIN REMOJO)
LENTEJAS PARDINAS EN OLLA GM (SIN REMOJO)
  •  100 grs de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde italiano mediano
  • 3 cucharadas soperas de tomate  triturado
  • Aceite
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 9-12 medidas de agua (Si os gustan más espesas o más caldosas)
  • 3 medidas de lentejas pardina (De la pequeñita, SIN remojar previamente)
  • Taquitos de jamón serrano , chorizo (Lo que queramos)
  • 2 zanahorias en trozos
  • 2 patatas medianas en trozos
  • Perejil picado (opcional)
  • 1 hoja laurel
  • 1 pastilla caldo carne
  • Sal


LENTEJAS PARDINAS EN OLLA GM (SIN REMOJO) Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento muy menudo, echamos a la olla junto a un chorrito de aceite y el tomate, seleccionamos menú Plancha y sofreímos destapado unos 8 minutos, removiendo de vez en cuando. Sacamos la cubeta (Para que no se queme el pimentón y dé mal sabor)  y añadimos el pimentón y removemos.
LENTEJAS PARDINAS EN OLLA GM (SIN REMOJO)Agregamos el resto de ingredientes: Agua, las lentejas, el jamón/chorizo, la zanahoria, la patata, el  perejil, el laurel, la pastilla de caldo y la sal, removemos un poco, programamos Menú Turbo, Válvula cerrada, 130º , Alta presión , 22 minutos.
LENTEJAS PARDINAS EN OLLA GM (SIN REMOJO)LENTEJAS PARDINAS EN OLLA GM (SIN REMOJO)Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos
LENTEJAS PARDINAS EN OLLA GM (SIN REMOJO)Y solo queda decir a comerr!!
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