Libro de recetas Te cuento en la cocina

Disney y Ferran Adrià han presentado un nuevo libro de recetas titulado Te cuento en la cocina que saldrá a la venta el próximo día 15, noticia que os adelantábamos hace unos días aquí, aunque en realidad no es sólo un libro, se trata de un proyecto multiplataforma formado por un e-book, una página web, un libro interactivo, un espacio de video-trucos y espacios televisivos, a esto hay que añadir que en los próximos meses también se lanzará una app.

El libro está enmarcado en el compromiso global de The Walt Disney Company para promover entre las familias los hábitos de vida saludables, para ello se utilizan personajes e historias Disney que ayudarán a padres e hijos a cocinar y aprender juntos, a la vez que se fomentan los hábitos saludables de una forma más amena y divertida. Dado el poder de prescripción que tienen los personajes Disney entre los niños, la compañía ha decidido poner al servicio de Ferrán Adrià todos sus recursos.
El chef ha enriquecido con su creatividad el proyecto y ha desarrollado diferentes propuestas culinarias que manejan los personajes Disney. Son más de 60 recetas para que padres e hijos cocinen juntos sin importar el número de participantes en la cocina. La idea es que durante la preparación de la receta las familias aprendan, se respondan preguntas como por qué se cocina, qué es un producto natural, cuál es el origen de la gastronomía, etc. La metodología seguida se denomina Sapiens y ha sido creada por elBullifoundation, su cometido es ayudar a comprender la cocina desde un punto de vista nuevo y con un enfoque más amplio.

Se espera que de este modo los niños puedan descubrir de una forma divertida el mundo de la cocina, aprender a cocinar, comer mejor y siempre en compañía de sus padres y los personajes Disney. Hay que decir que este proyecto ha sido muy meditado y bien asesorado, en el tema nutricional se ha contado con el Hospital Universitario La Paz, responsable de supervisar las propuestas del proyecto en todas las plataformas antes mencionadas, también se ha encargado de elaborar los menús semanales y ha contribuido en los mensajes que aparecen en las plataformas y que están relacionados con la alimentación y los hábitos saludables.

Como decíamos, el libro y el e-book, saldrán a la venta el próximo día 15, pero ya se puede acceder a la web del proyecto que ha sido lanzada hoy. En ella vais a encontrar información sobre el proyecto, acceder a vídeos de cocina, los menús para la familia, el libro, etc. Hablando de las recetas de cocina, dando un vistazo a la web podréis tener una idea clara de lo que vais a encontrar en el libro de recetas Te cuento en la cocina.

Cada receta se acompaña con ilustraciones de Ferrán Adrià y los personajes Disney, se explica el paso a paso de una forma sencilla y amena con fotografías de la preparación y el resultado final. En la web sólo se muestran cuatro recetas y cada una se presenta con un nombre original, “Langostino de una galaxia muy, muy lejana”, “Carpaccio de jamón a la wazowski”, “Iron Ice de vainilla” y “Tortilla Mickey & chips”, como habréis deducido, los nombres de los platos están relacionados con el personaje Disney que aparece en cada receta.

El libro y el resto de elementos del proyecto son interesantes, sobre todo sabiendo que puede ayudar a que las familias aprendan a comer de forma más saludable en un ambiente distendido y divertido. No os contamos más, os invitamos a acceder a la web y conocer con detalle todas las propuestas de esta iniciativa.

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