Lo que Pesadilla en la Cocina puede enseñar a los bloggers

La semana pasada pasé unos días con la familia de Marc, y ha coincidido con una cantdad enorme de trabajo que mi chico tenía que terminar. Así que mientras él estaba concentrado en su escritorio, yo me dedicaba a leer o a ver capítulos de Pesadilla en la Cocina, la versión española con Alberto Chicote, de Ramsey's Kitchen Nightmares.
Indpendientemente de lo desastroso que sea cada restaurante, hay una serie de carencias o errores que se repiten en casi todos. 
Pensando en Caramel Cappuccino y en que pronto cumple un año, mientras veía a Chicote poniendo puntos sobre íes, me he dado cuenta de que las lecciones con las que él pretende ayudar a los restaurantes, se pueden aplicar perfectamente a un blog principiante o bien a alguien como yo a quien le queda mucho por aprender. Aquí tenéis la comparación.
En las diferentes cocinas pesadillescas Chicote intenta establecer:
Que la materia prima sea de calidad y fresca.Del mismo modo, está claro que aquello que publicamos en nuestro blog ha de ser por supuesto material nuestro y lo más currado que podamos. Que aporte algo, por muy personal que sea un blog.
Que haya buena organización en el equipo y el funcionamiento del servicio.Planificar los posts trae siempre ventajas, independientemente de que publiquemos más o menos a menudo.
Higiene y limpieza en la cocina.Por muy personal que sea el tono en el que escribimos, la higiene ortográfica no puede sacrificarse. También el diseño del blog es importante, y no tener demasiados artilugios o widgets que sobrecarguen la pantalla. Lo necesario y de manera ordenada.
Propone una carta más pequeña y más afín al restaurante.A veces no se tiene muy claro de qué es nuestro blog. "Es un blog personal". Sí, ya, pero quizás sea mejor centrarse en unos pocos temas (o uno solo) y evitar ser demasiado disperso.
Que el trato con el cliente sea impecable para que quede contento y vuelva.No solamente responder a los comentarios de los lectores, sino cuidarlos y cultivar el vínculo virtual en nuestras redes sociales. Los beneficiados somos todos, no solamente de recibir visitas en nuestro blog sino de concer gente guay.
Mejorar la actitud del propietario, en muchos casos mejorar la auto confianza.En este caso, se puede aplicar en varios sentidos a nuestro blog, pero yo me quedo con no intentar imitar a otros bloggers, y ser uno mismo. Quizás admiramos a éste o aquél y nos gustaría ser como ellos porque nos inspiran. Pero de inspirar a imitar hay un cacho. Aunque no te lo parezca, siendo uno mismo, es lo más original que se puede ser.
Y estoy segura de que se le podría sacar mucho más jugo a la comparación de Pesadilla en la Cocina con el mundo blogger... ¡pero qué poco he aprendido en este tiempo, madre mía...!!