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Lomos de merluza en salsa.

Por Maribel02
Lomos de merluza en salsa.
Lomos de merluza en salsa.
Ingredientes:
6 lomos de merluza.
50 grs. Zanahoria.
30 grs. Pimiento verde.
60 grs. Calabacin.
90 grs. Cebolla.
100 grs. Tomate frito.
12 grs. Maicena.
50 grs. Aceite de oliva.
 30 grs. Caldo de acelgas u otro de verduras.
150 grs. Caldo de pescado.
120 grs. Vino blanco.
Sal rosa del Himalaya.
Pimiento.
Elaboración:
Poner el aceite de oliva en la cubeta de la olla con los lomos.
Lomos de merluza en salsa.Programar la olla.
Modelo D: Menú plancha, 5 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 3 minutos.
Para que se haga un poco. Reservamos
Lomos de merluza en salsa. Ponemos las verduras en el vaso del thermomix.
Lomos de merluza en salsa. Picamos 5 segundos, velocidad 5.
Lomos de merluza en salsa. Las ponemos en la cubeta de la olla programable con el aceite que teníamos de hacer los lomos.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 20 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 130º, 20 minutos.
Lomos de merluza en salsa. Cuando estén un poco tiernas, añadimos la maicena.
Lomos de merluza en salsa. Mezclamos bien para que no se nos pegue.
Lomos de merluza en salsa. Echamos el tomate frito.
Lomos de merluza en salsa. Mezclamos.
Lomos de merluza en salsa. Añadimos los líquidos.
Lomos de merluza en salsa. Y dejamos que se haga un poco.
Lomos de merluza en salsa. Añadimos los lomos.
Lomos de merluza en salsa. Y dejamos que se vaya consumiendo el caldo.
Lomos de merluza en salsa. Sin dejarlo muy seco.
Lomos de merluza en salsa. Ponemos la salsa en el vaso del thermomix.
Lomos de merluza en salsa. Mezclamos 20 segundos, velocidad 6.
Lomos de merluza en salsa. La ponemos en una salsera.
Lomos de merluza en salsa. Ponemos los lomos en el plato.
Lomos de merluza en salsa. Con un poco de salsa.
Lomos de merluza en salsa. Decoramos con perejil y unas tostadas.
Lomos de merluza en salsa. He puesto un poco de salsa sin moler también.
Lomos de merluza en salsa.
Lomos de merluza en salsa.
Lomos de merluza en salsa. El corte.
Lomos de merluza en salsa.
Lomos de merluza en salsa. Listo para comer.
Lomos de merluza en salsa.
Lomos de merluza en salsa.

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