Los alimentos inflamatorios causan enfermedades crónicas

La inflamación cura nuestros cuerpos, pero también puede dañar nuestros cuerpos cuando se activa innecesariamente. Los alimentos que consumimos pueden ser un gran culpable de la inflamación dañina. Infórmese sobre los alimentos que debe evitar y con qué reemplazarlos.

Donde quiera que vayas hoy, verás que al menos la mitad de nuestra población tiene sobrepeso u obesidad. Lo que no ve son las condiciones de salud subyacentes que esta población enfrenta todos los días: diabetes, asma, enfermedades del corazón, múltiples tipos de artritis, presión arterial alta, acné y síndrome del intestino irritable, por nombrar sólo algunos.

Uno de los principales culpables o causas, para todos estos problemas de salud podría ser una dieta alta en alimentos inflamatorios. Con el fin de disminuir la inflamación y derrotar enfermedades crónicas, hay una solución simple. Cambie su dieta.

¿Qué es la inflamación?

La inflamación es un proceso normal que nuestro cuerpo utiliza para combatir bacterias, virus, invasores extranjeros e infecciones utilizando nuestro sistema de defensa natural. Es cómo sanamos o cómo reparamos nuestros tejidos dañados.

Cuando la inflamación se convierte en un problema

La inflamación se convierte en un problema cuando el cuerpo desencadena una respuesta inflamatoria cuando no hay invasores extranjeros para luchar. En estas enfermedades, llamadas enfermedades autoinmunes, el sistema inmunológico normalmente protector del cuerpo causa daño a sus propios tejidos.

Incluso con enfermedades que no son autoinmunes, todavía puede haber exageración por parte del cuerpo en forma de inflamación. En este caso, el cuerpo está constantemente tratando de curar tejidos en un área determinada.

En ambos tipos de inflamación existe un fuerte vínculo entre los alimentos que se consumen y la inflamación. Cuando las personas consumen dietas ricas en azúcar, altas en grasas, altas en calorías y llenas de alimentos altamente procesados, la etapa está establecida para enfermedades crónicas incluyendo:

• Carrera
• Ataques al corazón
• Pérdida de memoria
• Demencia vascular
• Enfermedad arterial periférica
• Y más...

¿Qué podemos hacer con respecto a esta creciente epidemia?

Cambiar nuestros patrones de dieta.

Qué se sabe sobre la dieta

El Dr. Nicholas Perricone, un nutricionista que escribió un libro sobre la alimentación anti-inflamatoria, reconoció que independientemente de donde se originó una enfermedad y su causa, los antiinflamatorios a menudo resolvieron el problema o por lo menos disminuyeron los síntomas.

La dieta es un factor clave en la prevención de enfermedades crónicas. Con toda la información fácilmente disponible acerca de los alimentos que consumimos, se podría pensar que la gente sería capaz de descifrar entre las opciones que son saludables e insalubres, inflamatorios y anti-inflamatorios y hacer las opciones de alimentos adecuados. Sin embargo, las etiquetas son engañosas y poco claras o tal vez la gente come basados en hábitos de por vida.

Las dietas son extremadamente altas en azúcar y uno de los mayores alimentos ofensivos en la lista inflamatoria es el azúcar. Toneladas de productos en los estantes de su tienda de comestibles locales están saturados en las cosas dulces y pueden no ser los que está pensando.

• Etiquetas engañosas, poco claras - ¿Alguna vez has leído una etiqueta y no has podido pronunciar los ingredientes? Si la etiqueta del alimento tiene ingredientes que usted no puede pronunciar, no lo coma.
• Comer Habitual - Los viejos hábitos mueren duro. ¿Alguna vez has visto a un niño de dos años corriendo con un refresco y se encogió? El azúcar se convierte en un mal hábito y cuando comenzamos a los niños a los 2 con malos hábitos alimenticios, realmente va a ser difícil para ellos romper el ciclo malo más adelante en sus vidas.

La conclusión es que debemos cuidar de nosotros mismos. Las dietas de alimentos crudos, comer estilo mediterráneo o comer productos que usted no tiene que leer una etiqueta es la mejor manera de comer.

Evite los alimentos que causan inflamación

Proceso refinado de carbohidratos

Primero lo primero, todos los carbohidratos no se crean igualmente. Hay "buenos" carbohidratos, como los que vienen de verduras y granos enteros. También hay "malos" carbohidratos, los que se procesan, tales como:

• Pan blanco
• Tortillas de harina
• Productos horneados
• Galletas
• Pasta blanca
• Bagels
• Pretzels y otros chips
• Básicamente casi todo lo que es blanco.

Aquí es donde usted encuentra todas las cosas malas. Los carbohidratos refinados se despojaron de la fibra que los alimentos de grano entero todavía proporcionan. Debido a que los carbohidratos están desprovistos de fibra, el cuerpo los digiere más rápidamente y la saciedad es más corta, por lo general menos de una hora después de consumirlos.

Productos de grano entero como arroz integral y granos enteros en lugar de carbohidratos procesados.

Aceites para cocinar

Si usted cocina con grasas saturadas y trans, no está haciendo a su cuerpo un favor, inflamación, inflamación, inflamación.

Muchas personas pueden creer falsamente que los aceites vegetales son grandes para usar en la cocina porque su nombre es "vegetal". Sin embargo, son altos en omega-6, que son pro-inflamatorios y bajos en ácidos grasos omega-3, que son anti-inflamatorios. Esta desproporción causa inflamación debido a las mayores cantidades de ácidos grasos omega-6.

Es hora de tirar todos los aceites vegetales y reemplazarlos con un único aceite de cocina superior, aceite de oliva. El aceite de oliva es una grasa monosaturada. Es una opción más inteligente porque tiene fuertes propiedades anti-inflamatorias. Todo lo bueno, nada de los malos.

Edulcorantes artificiales

Ir sin azúcar es una gran manera de controlar y manejar el peso corporal. Muchas personas sienten que mientras están usando un sustituto del azúcar se están quedando "saludable". Tenga cuidado con los edulcorantes artificiales que consume.

El aspartamo es uno para evitar y puede ser difícil, debido al hecho de que se utiliza en más de 4000 productos encontrados en los estantes de las tiendas de hoy. La Fundación de Arthritis (2016) afirma: "Si usted es sensible a este producto químico, su sistema inmune reaccionará a esta sustancia atacando el producto químico, que a cambio, provocará una respuesta inflamatoria.

¿Qué puedes usar entonces?

Puede utilizar edulcorantes naturales como miel, néctar de agave o melaza. Sólo sé que estos son altos en azúcar y carbohidratos y deben utilizarse con moderación si está en un programa de pérdida de peso.

Si usted quiere ir sin azúcar, los edulcorantes artificiales más seguros en el mercado hasta la fecha son Stevia y Xylitol.

Alcohol

Si usted consume grandes cantidades de alcohol cada semana, lo que significa más de una o dos bebidas por día, es hora de reducir la escala.

El alcohol causa cambios en el revestimiento intestinal que permite a las bacterias entrar en el torrente sanguíneo, provocando así la inflamación.

Conclusión

¡Es hora de ponerse cruda! Volver a los alimentos que la naturaleza pensaba para disfrutar, verduras, fruta, carnes magras y especialmente pescado. Cargue su plato con el color, el color de la naturaleza. Los alimentos inflamatorios son un mal hábito, pero se puede romper con el tiempo. Al mantenerse alejado de los alimentos inflamatorios, usted vivirá una vida más larga, de mejor calidad.