Revista Cocina

Los alimentos más saludables

Por Jesus Gutierrez @saludymedicina

Los Alimentos mas Saludables

1. Ajos y cebollas: ayudan a prevenir el desarrollo de cáncer en el organismo, son antiinflamatorios y son utilizados para combatir las infecciones y la hipertensión.

2. Frijoles: No hay que quitarles la piel, ya que ésta contiene valiosas sales de fósforo y azufre, son ricos en proteínas y fibras y, además, resultan excelentes laxantes naturales.

3. Las moras: son ricas en potasio y azúcares que ayudan a la desintoxicación del cuerpo humano. Al igual que las fresas y frambuesas, son antioxidantes .

4. Almendras, nueces, castañas y avellanas: Su consumo reduce hasta un 50% el riesgo de sufrir un infarto, además de ser energizantes naturales y fuente de calcio.

5. Salmón: previene los efectos del envejecimiento de las células, contiene ácido Omega-3, que protege el cerebro y el corazón.

6. Leche cruda sin pasteurizar: mejora el sistema inmunológico, fortalece los huesos y minimiza los problemas digestivos.

7. Los Huevos: cuenta con más de una docena de vitaminas y minerales distintos que fortalecen músculos, cabello y hormonas. Es, además, una de las más importantes fuentes de antioxidantes que existen en la naturaleza.

8. La Carne de animales que comen pasto: tiene menos grasas totales y menor cantidad de colesterol por cada 100 gramos. Los ácidos Omega-3 y Omega-6 que la componen son ideales para la prevención de enfermedades cardíacas y diabetes.

9. Manzanas : tienen vitamina C y su alta cantidad de fibra la convierte en un alimento ideal para controlar la obesidad. Además, es muy eficaz para dolencias del sistema digestivo.

10. Los brócolis, y coliflores: tienen más hierro y calcio que la carne. Contienen vitaminas, minerales y son una gran fuente de antioxidantes, tienen compuestos azufrados que funcionan como catalizadores para las enzimas del cáncer.


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