Viñedos la Dehesa es el resultado de la amistad, el conocimiento del terruño y el amor al vino. Hace unos quince años un grupo de cinco amigos, vinculados a la ganadería y la agricultura, deciden materializar su sueño de producir una uva excepcional. En sus inicios vendían la producción a las mejores bodegas de la D.O Ribera del Duero pero a partir del año 2006 comienzan a embotellar su propia marca; Vetusta.
Cuentan con 30 has de viñedo en propiedad de la variedad Tempranillo repartidas por diferentes municipios de la D.O Ribera del Duero.
Los Viñedos de Haza se ubican a unos 850 metros de altitud en pleno Páramo de Corcos. Los suelos calizos y pedregosos y el clima extremo aportan personalidad a estas uvas.
En Fuentenebro poseen 8 has. La altitud de 950 metros y las especiales características del suelo, uno de los viñedos se ubica en suelos con ph ácido, consiguen una madurez óptima.
Los los suelos franco arenosos de los Viñedos de Aranda del Duero consiguen que estos viñedos sean los más productivos de la bodega sin restar un ápice de calidad.
Los viñedos más jóvenes se ubican en Santa Cruz de la Salceda a una altura de 1000 metros. Con producciones de unos 3.500 kg/ha la uva es de excelente calidad.
En Vinopremier.com y Vinopremier-Vinoteca podéis encontrar los dos vinos de Vetusta!!
El vino tinto Vetusta Roble 2012 se embotella tras una crianza de seis meses en roble francés. Se presenta joven y radiante. Predominan los aromas de fruta negra acompañados por sutiles aportes de la madera. Ligero, armónico y fresco con postgusto especiado y largo. Apropiado con platos de setas, caldereta de cordero o lentejas estofadas.
La estrella en Vinopremier.com es el vino tinto Vetusta Vendimia Seleccionada Crianza 2010. Una esmerada selección de las mejores uvas de cada añada se destinan a este vino que, tras una crianza de 12 meses en roble francés y el tiempo necesario en botella, aparece con un intenso color rubí con poca evolución. Complejo, sobre las sutiles notas de especias, balsámicos y tabaco aparece la fruta negra madura. Un tanino maduro con la acidez justa hacen que la experiencia gustativa nos transporte; delicado, largo y en un momento de consumo excelente. Recomendamos disfrutarlo en buena compañía al calor de una hoguera…podéis aprovechar para asar unas chuletas de cordero!!!
Salud, buenos vinos y tiempo para disfrutarlos!!
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