En las tierras altas del sur de la provincia de León encontramos viejos viñedos flanqueados por las cumbres de la sierra de los Oteros. Suelos pobres con cantidad de cantos rodados donde la joven bodega Leyenda del Páramo encontró su grial.
Dos variedades de uva autóctonas, la tinta Prieto Picudo y la blanca Albarín, recuperadas gracias al conocimiento de la zona con que cuenta Pedro González Mittelbrunn profesor de enología de la Universidad de León y socio fundador de la bodega.
Desde el año 2009 se inicia un gran esfuerzo económico para adquirir viejos viñedos casi abandonados. Hoy en día Leyenda del Páramo cuenta con la casi totalidad de las 100has que quedan de esos viñedos viejos.
En Vinopremier.com queremos hoy hablaros de dos de los vinos de Leyenda del Páramo…
El vino blanco El Aprendiz 2012 procede de viñedos en espaldera de más de 35 años. Un vino blanco joven 100% Albarín que está gustando mucho a nuestros clientes tanto de Vinopremier.com como en Vinopremier-Vinoteca de José Ortega y Gasset 90 de Madrid.
Ya sabéis que la mejor armonía es la que vosotros elijáis…nosotros sugerimos unas almejas a la plancha. No dejéis de probarlo con ostras!!!
Vamos ahora con el vino tinto El Aprendiz 2012, uno de los tintos que triunfa en Vinopremier-Vinoteca de la calle José Ortega y Gasset 90 de Madrid, 100% Prieto Picudo la uva emblemática de la bodega.
Al saborearlo encontramos un vino fresco, ligero, sabroso y con un tanino perfectamente integrado. Perfecto para iniciarse en el conocimiento de esta variedad!!
Os recomendamos armonías con quesos cremosos y con embutidos poco curados…sublime con botillo leonés!!!
Salud, buenos vinos y tiempo para disfrutarlo.
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