LOS TOMATES DEL 2013 "CHERRY AMARILLO" (cap.4)

     En este cuarto capitulo, voy a seguir dedicándoselo a los cherrys, variedad cuya utilidad en nuestra cocina es mas bien decorativa, siendo utilizado para picar, para presentar como guarnición o para decorar nuestras ensaladas y diferentes plato. Se trata de la variedad Cherry amarillo. Son tomates mas pequeños que la variedad de cherrys rojos, de forma esférica y de un color amarillo.      La variedad que tengo son de porte indeterminado, con un continuo crecimiento de sus tallos, por lo que se debe realizar una tala constante de los tallos, pues sino, tendría que tener un entutoramiento de gran altura, para sustentar el mataje de la planta.
      Es una variedad de gran producción, por lo que con una sola mata de esta variedad, he tenido para recoger cada semana, un buena cosecha para decorar los platos de casa,.
      Su interior es también de color amarillo, muy jugoso, con pequeñas semillas que al degustarlo, prácticamente no se nota su presencia en nuestra boca. Su sabor es dulce y equilibrado, aunque para mi gusto, el rojo es mi preferido.
      Con todo lo expuesto, doy por terminado este cuarto capítulo de los tomates de mi huerto en este presente año 2013.
     Un cordial saludo. Antonio