LOS TOMATES DEL 2013 "GREEN ZEBRA" (cap.14)

   Con este capitulo, voy a dar por terminado los comentarios sobre las distintas variedades de tomates que he tenido este año en mi huerto. Lo voy a hacer con una clase muy poco habitual y un tanto exótica por su colorido. Se trata de los Green Zebra. Esta variedad la llevo sembrando desde que me hice con sus semillas y serán unas de las fijas en los próximos años por los excelente cualidades.    Es de porte indeterminado, por lo que se debe de entutorar para mantener la planta erguida. Su ciclo es precoz y de una excelente producción, estando esto agrupados en racimos. Desde el cuaje de la flor, al tomate de color verde se le aprecia una manchas rayadas de color verde distinto, de ahí su nombre.    Cuando alcanzan su tamaño medio de sobre 150 gramos, empiezan a madurar, cambiando ligeramente de color y las manchas tienden a coger un color crema- amarillo.    Estos tomates suelen tener una forma redondeada, con una piel muy lisa y de un bonito color, que lo hace muy distinto a la variedades tradicionales.
   En su interior, la carne es de color verde, muy carnoso y jugoso. Con un excelente sabor dulce, con un acento un poco ácido. Es ideal para comerlo en ensalada o solo con una buena condimentacion.    Con todo lo expuesto, doy por terminado los capítulos destinados a mostrar las distintas variedades de tomates que he cultivado este año en mi huerto.
   Un cordial saludo. Antonio