LOS TOMATES DEL 2013 "VARIEDAD MATIAS" (cap.1)

     Hola amigos, hoy quiero comenzar una serie de comentarios para mostraros las diferentes variedades de tomates que tengo plantado en mi huerto. El Tomate se puede considerar, por las diferentes utilidades que tiene, el rey de las hortalizas. Por ello, iré exponiendo un breve comentarios, según van llegando su maduración, de las distintas clases de esta apreciada hortalizas que iré numerando por capítulos.      Para empezar con ellos, lo haré con una variedad originaria de la zona, concretamente de Los Palacios. Se trata de la clase denominada "Matias". Esta variedad es la primera vez que la he plantado. Ha estado durante parte del invierno y primavera, bajo túnel de plástico, para adelantar su producción, empezando a recogerle sus primeros tomates a final de mayo. Ahora esta ya en la fase final, aunque todavía las matas tienen tomates.      Los resultados obtenidos con esta variedad ha sido excelente, pues ha dado una gran producción de tomates. Con cuatro matas de esta variedad, ha sido suficiente para obtener una cosecha para abastecer las necesidades de la casa y además, para regalar a familiares y amigos      Es un tomate de forma redondeada, de piel lisa  y cuando llega a su maduración, de un color rojo intenso. sin duda, un magnifico tomate.       Los frutos son muy grandes, muy sabroso, aromático y de corte estable. Su carne es roja y muy jugosa, ideal para utilizar de la forma que mas guste en la cocina, ya sea como comerlo solo y para cocinarlo en sus diferentes formas, sobre en el plato tipo andaluz por esta época, el gazpacho.      Con este breve comentario, doy inicio a una serie de ellos, para mostraros las distintas variedad de tomates que tengo plantados en mi huerto en este presente 2013.      Un cordial saludo. Antonio