Revista Cocina

Los vinos de jerez realizan su mayor despliegue con motivo del sherry festival

Por Manuela
Del 3 al 13 de abril Madrid acoge el mayor evento en torno a los Vinos de Jerez de cuantos se han desarrollado en España. Un gran festival que implicará la más amplia concentración de bodegas y enólogos del Marco, así como la participación de más de 300 destacados profesionales. Este encuentro, que pone el acento a un año excepcional para la enología jerezana, tras la designación de Jerez como Ciudad Europea del Vino y la inminente celebración de Vinoble, inundará Madrid con los mayores tesoros jerezanos a través de un centenar de actividades con el concurso de grandes referentes de la gastronomía y el vino. Algunos de los más célebres restaurantes y gastrobares de la ciudad, sus principales enotecas y aulas de cata, además de asociaciones y centros de formación se unirán a Manzanillas, Amontillados, Olorosos en propuestas excepcionales que acercarán al gran público al singular universo de los Vinos de Jerez. Entre la ambiciosa programación del festival sobresale un gran encuentro de profesionales, el 8 de abril en el Hotel Wellington, que aglutinará más de 200 marcas en lo que sin duda constituirá un fascinante recorrido por vinos especiales, añadas, vinos en rama, vinos de sacristía y otros tantos tesoros que hacen tan especial a esta Denominación de Origen.

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