Lubina al Ajillo con Mambo Receta Muy Saludable

Sacado del recetario y de la web de Yococino

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Hoy traemos una deliciosa y sencilla receta de pescado. La lubina es uno de los pescados más populares en España, y se puede encontrar fácilmente en los supermercados, junto al ajillo, que es una de las salsas más elaboradas y típicas, hecha con ajo, aceite y vinagre, y que suele servirse con pescado o carne.

Vamos a elaborar el pescado al vapor, para hacer de esta receta, una receta sana y apta para cualquier tipo de dietas. Espero que te guste nuestra rica receta y no te pierdas estos platos que te muestro a continuación:

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Detalles de la Receta

Raciones
2
Preparación
7M
Cocinado
25M
Dificultad
Fácil
Calorías
150

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer filetes de lubina al ajillo con Mambo

• 4 filetes de lubina limpios de espina
• 6 dientes de ajo
• 25 gramos de aceite
• Zumo de un limón

¿Qué ingredientes necesito para elaborar la receta de lubina al vapor?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de lubina al ajillo paso a paso

1. Comenzamos salpimentando los filetes de lubina y colocamos en la vaporera, una vez preparado reservamos.
2. Ahora en el vaso echamos el agua y colocamos la vaporera en su sitio (Encima de la jarra). Programamos 10 minutos a velocidad 3, 120 grados de temperatura y potencia calorífica 10.
3. Pasado el tiempo colocamos los filetes en una fuente y reservamos.
4. Vamos a comenzar con la salsa, para ello enjuagamos el vaso y secamos. Echamos los ajos en láminas y el aceite, vamos a freírlos durante 5 minutos a velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 8.
5. Ahora añadimos el zumo de limón y mezclamos 6 segundos a velocidad 3.
6. Tenemos preparada ahora la salsa, solamente nos falta verte encima de los filetes de lubina y lo gratinamos en el horno durante 5 minutos, para que los filetes cojan un aspecto dorado.
7. Ya tenemos lista nuestra sana receta de lubina al vapor, solamente nos falta servir y disfrutar.

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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