Lubina al horno

Lubina al horno, todo un clásico en el que menos es más porque ésta riquísima sin añadirle muchos ingredientes. Este pescado tiene mucha carne y un sabor suave. Al hacerla al horno se prepara en un momento, sin ensuciar y cocinándola junto a la guarnición.

Esta receta es ideal en cualquier ocasión, sobretodo para dietas o comidas ligeras. Al hacerla al horno la lubina quedará jugosa y totalmente distinta a cuando se hace a la plancha. Comencemos con la receta.

Ingredientes:
2 Lubinas medianas 2 patatas 1 cebollaAjoPerejilAceite de olivaPimienta1/4 vaso de vino blanco

Preparación:
1.En un bol añadimos una cucharada de aceite, una de perejil seco, una de ajo en polvo y un cuarto vaso de vino blanco. Mezclamos y reservamos.2.Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y las patatas en rodajas de medio centímetro. 3.Precalentamos a 180º el horno con calor arriba y abajo.4.En una fuente de hornear ponemos como base un poco de aceite, lo cubrimos con la cebolla y por último con la patata. Introducimos la fuente al horno durante 15 minutos.5.Mientras tanto le hacemos unos cortes en el lomo a la lubina, en ellos introduciremos unas rodajas de limón.6.Pasado el tiempo de horneado colocamos sobre las patatas las lubinas. Echamos aliño en su interior y sobre ellas y las patatas.7.Llevamos de nuevo al horno otros 15 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las lubinas, yo estoy usando lubinas de ración.8.Ya sólo queda servir y disfrutar de éste pescado.
Espero que os salga igual de bien, si podéis COMPARTIR! Gracias
Nos vemos en la siguiente receta, que aprovecheee
Notas:
-El ajo y perejil pueden ser frescos y picaditos en trozos pequeños.-Si le quitáis la cabeza y la cola quedarán más bonitas a la hora de presentar.

¡Gracias por leerme!Besos,