Macarrones con albóndigas

Según un estudio del OCU, en más de un tercio de los hogares, la comida que sobra y se guarda en la nevera o se congela acaba al final en la basura, y es una pena, porque siguiendo unos consejos, podemos aprovecharla y así ahorrar un poquito. Por ejemplo, los pescados azules podemos ponerlos en escabeche, y los blancos desmenuzarse y hacer croquetas. La carne cocinada que sobra sirve para hacer canelones o lasaña y los restos de filetes no usados se pueden poner en salsa de tomate o mezclar con pimiento y cebolla salteado y usar como fajitas. Con las sobras de legumbres y verduras se pueden usar para hacer purés. Yo en esta ocasión he aprovechado unos macarrones y unas albóndigas...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-Macarrones cocidos-Albóndigas-Salsa de tomate-Aceite
ELABORACION
-Ponemos abundante aceite a calentar y freímos las albóndigas-Cuando estén listas las sacamos sobre papel absorvente y reservamos-En una cazuela ponemos a calentar la salsa de tomate-Añadimos las albóndigas y dejamos que vayan mezclándose los sabores-Echamos los macarrones, removemos y cocinamos unos minutos
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS HECHAS CON SOBRAS
-Arroz caldoso de marisco-Guisado de lomo de cerdo y garbanzos al pimentón-Sopa de conchitas con verduras