Macarrones con Chorizo: un básico en un buen recetario

Hoy nada de sofisticación.

Algo bueno, bonito,barato y...RÁPIDO! Y en la mesa ni media queja....es el mejor regalo que les puedo hacer a algunos a mitad de semana....!!

Os cuento que en navidades me auto regale un precioso recetario, con la idea de ir plasmando mis pequeños trucos, secretos ,recetas ancestrales, de mi abuela de mi madre y que quedaran allí bonito recuerdo a futuro para mis niñas y practico cuando mi memoria vaya menguando.....que todavía me queda rato!!!!!!

Quieres un recetario ideal, personalizado?en mgmayora.com tienen cosas preciosas, delicadas, divertidas, en fin...no hay quien se resista!, también podéis visitar

hermanasbolena.com, ellas van por su segunda colección de recetario, con un modelo muy pensado para que no te falte ningún detalle a tu receta....a mi me chifla!


El secreto de estos Macarrones con chorizo.... es la perfecta cocción de la pasta, la calidad del chorizo y los quesos para gratinar. Es deliciosa, y yo recurro mucho a ella,gente menuda que viene a comer a casa, un día de ski con mucho frío,la nevera bajo mínimos...

Indispensable como básico para tu recetario.

Ingredientes:

1k de macarrones
1 chorizo jugoso
cebolletas
1/2 bote de salsa de tomate
diferentes quesos (gruyere, parmesano,manchego....Lo que tengáis en la nevera)

Elaboración:

Hervir la pasta.
En una sartén, sofreímos las cebolletas(picadas muy muy pequeñas) y añadimos el chorizo también bien picadito.Dejamos que se dore y añadimos el tomate frito, tenemos unos minutos a fuego lento y una vez escurrida la pasta y colocada en una fuente de horno le echamos la salsa.
Cubrimos con queso rayado y gratinamos.

Desde Suiza con amor...!!