Macarrones con queso

Resultado

Si tuviera que elegir cuál es mi comida favorita, tendría un gran problema entre la famosa Bulla Choquera y los famosos Macaroni & Cheese. La receta de hoy es la que yo hago en casa y está diseñada por mí, a diferencia de la anterior mencionada que fue fabricada por mi madre.

La receta es muy fácil, os llevará muy poco tiempo y cundirá mucho, podéis hacer tantas raciones como queráis.

¿Qué necesito?

• El fondo de un plato lleno de macarrones (puedes usar Espaguettis, tornillos, coditos…)
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pon a hervir agua en una olla con sal y un chorreón de aceite, cuando el agua esté en su punto de ebullición, echar los macarrones. Mientras el agua hierve, pon a derretir la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Cuando esté derretida agrega la harina y la pimienta y mezcla bien hasta que esté suave. Retira del fuego y agrega la leche moviendo bien. Ahora lleva esta mezcla de nuevo al fuego hasta que hierva, revolviendo sin parar hasta que empiece a espesar. Agrega el queso y revuelve hasta que se derrita.

Cuando la pasta esté a vuestro gusto (yo nunca leo las instrucciones del paquete, me fio más de mi instinto) escurre la pasta y agrega la salsa sobre ella. Mezcla un poco y sirve de una. Si quieres gratinarla, espolvoréale queso parmesano y ponla en el hornito tostador o microondas durante 10 minutos.

Conclusión

En un ratito de nada podéis tener unos ricos macarrones con queso, no será un plato para sorprender a la gente pero le sorprenderá el sabor suave que tiene. Si queréis un plato para sorprender visitar la receta “Bulla Choquera“. A ser Felices! :)