Revista Cocina

Macarrones integrales con Calabacín, Berenjena y Tomatitos Cherry

Por Joaquina Joaquina Ana Mayós @Joaquinaanna
Macarrones integrales con Calabacín, Berenjena y Tomatitos Cherry
Con todo lo que nos provee la huerta familiar he preparado en nada estos riquísimos macarrones integrales con productos sanos ideales para la operación bikini "post verano". Os animáis!!
Ingredientes:
  • 350 grs. de Pennette Rigate Integrale Barilla (Macarrones integrales)
  • 200 grs. de Calabacín
  • 150 grs. de Berenjena
  • 100 grs. de Tomatitos Cherry (yo unos pocos más)
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
  • 1 diente de Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
Elaboración:
Cortamos en juliana la berenjena y el  calabacín.En una sartén aromatizamos el aceite con un diente de ajo. Incorporamos la berenjena y el calabacín. Cocinamos durante 5 minutos. A continuación añadimos los tomatitos cortados por la mitad salpimentando al gusto.En una olla a parte, cocemos los Pennette Rigate Barilla Integrale (macarrones integrales) en agua hirviendo con sal. Escurrimos cuando estén al dente y añadimos a las verduras, decorando con perejil.
Agradezco a Barilla, este estupendo lote de productos:
Macarrones integrales con Calabacín, Berenjena y Tomatitos Cherry
Fuente de inspiración: Barilla.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Rollos de calabacín rellenos

    Rollos calabacín rellenos

    ¿Hart@ de cocinar siempre lo mismo? Imagino que si, tranquil@, pero eso estoy aquí, para darte ideas y platos diferentes.El plato de hoy es muy sencillo, además... Leer el resto

    Por  Evastyle
    COCINA, RECETAS
  • Pastel de berenjena "Musaka"

    Pastel berenjena "Musaka"

    Pastel de berenjena “Musaka”Ingredientes:2 o 3 Berenjenas (según sea el tamaño o los comensales)Salsa de tomateQueso tipo sabanitas1 LimónAceite de... Leer el resto

    Por  Evelin Martinez
    COCINA, RECETAS
  • Macarrones con tomate y chorizo

    Macarrones tomate chorizo

    Una forma rapidísima de hacer un plato de Macarrones con tomate y chorizo, creo que os van a gustar tanto como en mi casa. Con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!!... Leer el resto

    Por  Ana Sevilla
    COCINA, RECETAS
  • Quiche de berenjenas, tomatitos y bacon

    Quiche berenjenas, tomatitos bacon

    Adoro las recetas sencillas, la mayoría de nosotros tenemos poco tiempo para complicarnos la vida. El trabajo, la familia, las obligaciones.. no es cuestión de... Leer el resto

    Por  Concepciongarciadiaz
    COCINA, RECETAS
  • Berenjena Parmesana

    Berenjena Parmesana

    Ingredientes:2 Huevos batidos¼ taza de leche½ taza de pan molido sazonado1 berenjena grande, en rebanadas de 1.5 cm1 frasco de salsa para pasta (780 ml)4 tazas... Leer el resto

    Por  Bazingaw
    COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO
  • Cherry Bloody Mary

    Cherry Bloody Mary

    Esta receta de Cherry Bloody Mary es una delicia, un reinvento del clásico cóctel Bloody Mary que tanto me gusta, ese sabor entre dulce, ácido y... Leer el resto

    Por  Lacajita
    COCINA, RECETAS
  • Cuando un santo despotrica de otro santo.

    Cuando santo despotrica otro santo.

    San Calixto I, papa y mártir. 14 de octubre.Antiguos martirologios sitúan su memoria a 12 ó 14 de octubre, indistintamente, aunque la fecha de hoy es la más... Leer el resto

    El 14 octubre 2017 por   Santos1
    CULTURA Y OCIO, HISTORIA

Revistas