Madrid 1: Bocata de calamares

Cuando salgo por Bilbao un fin de semana, lo normal es ir de pinchos antes de salir de fiesta hasta el amanecer. Bueno, o hasta que abre el metro si te pilla en viernes. El caso es que en Madrid, lo de los pinchos puede estar bien, pero mejor es algo más "madrileño" como comerte un bocata de calamares en la plaza Mayor. 
Y qué mejor que ir acompañada del más guapo, el más alto, el más listo y el chico más mejor de todo el mundo, mi hermano. Ya hemos probado varios sitios, y esta vez le pedí que me llevara al que más le gustaba a él: sabía que así me llevaría al mejor, menudo fino que es mi hermano... Y ese sitio es "La Ideal" en una de las salidas de la plaza Mayor, un local diminuto, con unos cuatro o cinco camareros apelotonados tras la barra que ni evantan la cabeza, sólo sacan bocadillos a la velocidad de la luz. 
Con 20 grados a las nueve de la noche, (vamos igualito que en Bilbao) pedimos nuiestros bocadillos, y nos fuimos a la calle a comerlo. Un bollo de pan reciente, lleno de aros de calamar con un rebozado suave sin exceso de aceite. Nos comimos tan contentos el  bocata, con un botellin de agua (vital), y la verdad es que es de los mejores que he probado, al lado está La Campana, donde no vuelvo, la última vez, el bocata sabia a pescado revenido y aceite refrito puaj. 
LA IDEALC/ De las Botoneras, 4. Madrid
Hay un montón de sitios que den bocatas de calamares en Madrid, pero si soy de paladar sensible, tened cuidado, que en mucho el aceite casi está evaporado de lo mucho que lo han usado. Una de las opciones seguras es La Ideal, en pleno centro madrileño, al ladito de la plaza Mayor. ¿Que no es el mejor? Puede que no, pero por 2,70€ yo, repito.