Mis primeras magdalenas, os diré a las magdalenas les tenia un respeto no se porque pero es una receta que nunca me ha llamado y la verdad que al verlas que iban subiendo me ha hecho una ilusión jajajaja por cierto están de lujo jajajaja.
INGREDIENTES_ 300 gr de harina
_ 75 gr de maizena ( yo no tenia y he puesto 75 gr más de harina normal)
_ 1 sobre blanco y azul de gasificante( puedes poner un sobre de levadura royal)
_ Un pizco de sal
_ 3 huevos L (yo tenia pequeños y he puesto 4)
_ 260 gr de azúcar
_ Ralladura de 1 limón
_ 100 ml de leche
_ 150 de aceite de girasol
PREPARACIÓN
Con el vaso bien seco, mezclamos la harina, la maizena, el gasificante y la sal, 10 Seg, Vel, 6. Reservamos.
Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa,los huevos y e azúcar,
6 Min, Temp 37º, Vel 3 1/2.
Añadimos la leche, el aceite y la ralladura, 5 Seg, Vel. 3.
Con la maquina en marcha en Vel. 3 vamos echando la mezcla de la harina por el bocal. Quitamos la mariposa y terminamos de envolver bien con la ayuda de la espátula.
Llevamos al frigorífico un minimo de 30 minutos yo lo he dejado 1 hora)
Precalentamos el horno a 250ºRellenamos las cápsulas con una cucharada de la mezcla
Ponemos trocitos de chocolate
Terminamos de rellenar con una cucharadita de mezcla dejando libre 3/4 partes del molde y esparcimos trocitos de chocolate para terminar.
Horneamos 5 minutos a 250º
Bajamos la temperatura a 200º y horneamos otros 15 a 18 minutos
Y ya tenemos lista nuestras magdalenas
Mirad como son por dentro
La receta es de el Blog la juani de ana sevilla, pasaros y veréis que de recetas ricas.
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