Magdalenas de Chocolate

Durante los próximos fines de semana no me busquéis, estaré en casa sin hacer nada o casi nada...bueno siempre me puede surgir algún plan al que no me pueda resistir.
Tengo en mente trabajar en la imagen del blog, de ponerme al día con recetas, de organizar un nuevo rincón de trabajo en casa,... Parece que el próximo fin de semana el tiempo en Madrid se presentará muy otoñal, así espero que acompañe mis planes. El viernes habíamos organizado un "MasterChef" en el colegio de los niños, esto lo podéis leer en este Post de La pecera eventos. Fue una experiencia muy muy positiva. Los que me seguís por las redes sociales sabéis que el sábado participé en un encuentro "Escuela de Padres en Micropolix" me gusto mucho organizar un taller de meriendas, subir al escenario y mirad que como me dejen me aficiono yo a esto rápido!.

Bueno pues para terminar el fin de semana les había prometido a los niños que el domingo prepararíamos algo especial de merienda y eso fue lo que hicimos, estoy especialmente contenta con el resultado. En muchos post os he hablado de mi especial predilección por proyectos de emprendedores, hoy me gustaría presentaros a unas chicas muy muy dulces.  Acaban de lanzar una tienda online TU ARMARIO MÁGICO con productos para cocinar, con unos precios muy buenos. No me he cansado de dar vueltas por la tienda virtual. Felicidades chicas!! Os deseamos toda la suerte del mundo. No sabía porque decidirme pero hace tiempo que tenía en la cabeza hacerme con este molde.

Y sabéis porque???? Porque es la manera de que las magdalenas suban hacía arriba, que tengan copete! Y sean realmente espectaculares! Es el molde el secreto, y la verdad por 7,90 €, no me digáis que no merece la pena!!

Bueno ya sabéis que si queréis sorprender con unas magdalenas espectaculares yo os he contado un secreto!. Para estas Magdalenas de chocolate, me fui a visitar a la experta por excelencia Alma y me decidí por adaptar una de sus recetas, y el resultado fue increíble!! Os diré que hasta me anime a preparar una crema por encima pero eso os lo cuento cuando me salga bien!!... Ingredientes 120 ml de aceite de oliva suave  300 g de azúcar  240 g de harina  100 g de cacao en polvo  3 cucharaditas de levadura química  2 huevo L  150 ml de leche  2 cucharaditas de extracto de vainilla, yo solo tenía liquida. 150 ml de agua hirviendo  Preparación Precalentamos el horno a 180º.  En un bol, tamizamos harina, cacao y levadura química. Reservamos. Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. Incorporamos la mezcla de harina y cacao. Una vez la mezcla sea homogénea, incorporamos la leche y la vainilla. Finalmente incorporamos el agua, recién hervida. Batimos de nuevo. Me parecio que la masa era muy líquida, pero me sorprendio de verdad el resultado, quedan muy muy esponjosas.  Repartimos la masa en el molde nuevo!! en las cápsulas de magdalenas, como veis otra preciosidad de la tienda. Horneamos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Alguien se anima??? si queréis comprar en TU ARMARIO MÁGICO hasta el 31 de Octubre tienen un 10% de descuento en la primera compra, tenéis que poner el código PRIMERA-COMPRA