Magdalenas Rellenas

Unas magdalenas de esas de andar por casa, para una visita inesperada, para fondo de despensa o para un desayuno de domingo.¿A que en casa tienes todo lo que necesitas? Pues no lo dudes, quedan muy ricas.
INGREDIENTES4 huevos pequeños o 3 medianos, 220 gr azúcar, un sobre (18 gr) de azúcar de vainilla, un yogur (125 gr) natural o de limón, 50 ml de aceite de girasol, 50 ml de leche, 380 gr de harina repostería y 1 cucharada de levadura en polvo.Relleno: 200 gr de crema de cacao tipo nocilla, nutella.Crocante de almendra.PREPOSICIÓNBatimos los huevos con los dos tipos de azúcar. Le añadimos el yogur, la leche y el aceite. Mezclamos bien. Le añadimos la harina con la levadura previamente tamizada y batimos hasta que esté homogénea la masa. Dejamos reposar una hora en un lugar fresco o en la nevera.Precalentamos el horno a 180º C.Ponemos las cápsulas de papel en los huecos del molde para magdalenas. Ponemos un poco de cantidad de masa en el fondo de cada cápsula. Ponemos en el centro una cucharadita de crema de cacao y rellenamos con la masa. Ponemos un poco de crocante de almendra por encima.Horneamos unos 20 minutos.Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.