Magro con tomate en Olla GM, receta fácil y de toda la vida

Sacado del recetario y de la web de Yococino

Raciones
4
Preparación
15M
Cocinado
15M
Dificultad
Fácil
Calorías
310

*Las calorías son aproximadas Ir Directamente Receta

La carne con tomate es uno de esos platos clásicos que nunca pasan de moda. Sencillo, reconfortante y con una salsa que pide pan a gritos. Preparado en Olla GM, el resultado es espectacular en muy poco tiempo: carne tierna, tomate bien cocinado y un sabor intenso sin complicaciones.

Es ideal para una comida familiar, para llevar en tupper o para dejar hecho con antelación, porque al día siguiente está incluso más bueno.

Ingredientes para hacer magro de cerdo con tomate, rápido y muy sabroso

• 500 g de carne de cerdo magra troceada
• 400 g de tomate triturado natural
• 75 ml de vino blanco
• 100 g de pimiento verde
• 100 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 25 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto

Cómo hacer la receta fácil de Magro de cerdo con tomate paso a paso

1. Vamos a empezar vertiendo el aceite de oliva en la cubeta y programamos menú sofreír durante 12 minutos. Cuando el aceite esté caliente, añadimos la carne de cerdo con una pizca de sal y la doramos durante unos 6 minutos, removiendo para que se selle bien.
2. Incorporamos la cebolla picada, el pimiento verde troceado y el ajo picado y bajamos la temperatura a 120 ºC y continuamos en menú sofreír durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén blanditas.
3. Añadimos el tomate triturado, el vino blanco, la hoja de laurel, el azúcar, un poco de pimienta y sal al gusto.
4. Removemos bien y dejamos la tapa medio abierta para evitar salpicaduras mientras el tomate empieza a cocinarse. Cerramos la tapa, colocamos la válvula en posición cerrada y programamos menú turbo durante 2 minutos.
5. Despresurizamos con cuidado, abrimos la olla y comprobamos el punto de la salsa antes de servir.
6. Ya tenemos preparada nuestra deliciosa y sencilla receta de magro con tomate, lista para servir y disfrutar.

Consejos útiles para esta receta

• Si te gusta una salsa más espesa, deja reducir unos minutos en menú sofreír sin tapa.
• Puedes añadir una pizca de orégano o tomillo para darle un toque diferente.
• Este plato mejora mucho de un día para otro.

Acompañamientos sugeridos

• Patatas fritas o al vapor
• Arroz blanco
• Huevos fritos o pan crujiente

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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