Rapidcata de “Maldito 2015”, un tinto de Pablo Vidal elaborado en Valdeorras.
La Denominación de Origen Valdeorras es gallega, la comprenden 8 municipios provincia de Ourense en la ribera del río Sil.
En la linea de Pablo Vidal, sus “vinos con personalidad” no dejan indiferentes, y este tinto Maldito 2015, corpulento y concentrado es reflejo del entusiasmo y poderío de quien hace las cosas con pasión.
Maldito 2015 es un vino tinto seco y criado en roble. Es un coupage de variedades tintas de uva tales como la protagonista Mencía, Garnacha, Sousón, Brancellao y Caiño tinto. Maldito 2015 está elaborado en el marco de la Denominación de Origen Valdeorras.
- Presenta un bonito color rojo grasnate con el ribete apenas evolucionado
- Nariz llena de aromas que recuerdan la crema de cassis, guindas en licor, hoja de tabaco…
- Paso a boca contundente, muy estructurado y con un tanino grueso y marcado, postgusto largo y maduro.
- Recomiendo una copa amplia y los doce grados de temperatura de servicio, estará bien acompañado de embutidos ibéricos, guisoteos como un ragout, estofado de ciervo o jabalí, quesos curados y chocolates amargos, porque este llega al postre ¡seguro!.
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Una publicación compartida de Adán Israel (@elsumillerfiel) el 11 Jun, 2018 a las 10:34 PDT
Y uno tan feliz, porque le lean hasta aquí.
Adán Israel, camarero.
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