Revista Cocina

Mangú dominicano

Por Fruttadi @sazon_boricua

Guest Post: Continuando con mis invitados hoy Sandra nos presenta la receta del Mangú, plato emblemático de la Republica Dominicana. Si deseas conocer más de sus deliciosas recetas te invito a que pases por su  Facebook, búscala por Sandra's kitchen, allí ella comparte las delicias de nuestro país hermano. 

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Cuantos recuerdos bonitos nos llegan al Corazón al pensar en nuestro desayuno típico dominicano Mangú y sus mejores acompañantes, que son las rodajas de cebollitas fritas con vinagre, y no podemos olvidar las rueditas de salami fritos! Cuando no se vive en nuestros queridos países, la comida es una de las cosas que nos mantiene conectados a nuestra cultura y a nuestra gente!

 

Mangú Dominicano

Ingredientes:

3 plátanos verdes

2 tazas de agua

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharaditas de Sal

 

Preparación:

Hervir los plátanos en el agua con sal, hasta que estén blanditos. Retírelo del fuego y en un bowl agregue los plátanos y mantequilla. Usando un tenedor haga un puré, Agregando chorritos del agua que uso para hervir los plátanos hasta que el mangú tenga una consistencia suave. Servir con cebollas en vinagre y rueditas de salami fritas!

A buen tiempo!


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