Revista Cocina

Mantequilla de Maní

Por Cukit @cuk_it

Mantequilla de Maní casera con un solo ingrediente… maní!!
Esta receta es tan simple que te hace preguntar por qué todavía seguís comprando pasta de maní preparada.

Sólo se necesita Maní, preferentemente tostado y pelado pero también se puede tostar en casa.
Es importante también que el maní (cacahuete / cacahuate) sea de buena calidad, ya que es el principal sabor de nuestra pasta.

Hoy te mostramos la manera más fácil y sencilla de prepararla, pero siempre se puede adaptar al gusto de cada uno, agregando azúcar, sal, miel, cacao o aceite para cambiar la consistencia.

Ingredientes

  • Maní Tostado y Pelado 300 Gr.

Obtenés 300gr de Mantequilla de Maní, para disfrutar en postres, untar sobre un pan o simplemente comerla a cucharadas!!

Procedimiento

Colocar el maní dentro de una procesadora o mixer.

Recomendamos colocar porciones de 100gr o 150gr de maní para poder procesar mejor y no forzar la máquina.

Procesar hasta ver que tritura por completo el maní. Hacer una pausa, observar el estado del maní y bajar la pasta de las paredes de la procesadora en caso de que haga falta.

Continuar procesando hasta obtener una pasta cremosa.

Lito!! Ya está lista nuestra Mantequilla de Maní!

Conservar dentro de un frasco con tapa y refrigerada.

Opcionalmente se puede agregar un poco de azúcar, sal, miel para saborizar o también aceite para alivianar la consistencia de la pasta.

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