Mantequilla de sabor casero con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Crema fresca300 gramos
• Agua fría30 gramos
• Concentrado de tomate1 cucharadita
• Sal Al gusto
• OreganoAl gusto

La Mantequilla de sabor casero con Thermomix es simple y barata. La Mantequilla se obtiene separando la parte grasa de la parte líquida dentro de la crema. Para simplificar las operaciones, es necesario utilizar crema muy fría y agua y, si es posible, también enfriar las batidoras utilizadas para esta preparación. Dale forma y sabor a la Mantequilla a tu gusto. En este caso, presentamos la receta básica y una con sabor a tomate y orégano.

Como hacer Mantequilla de sabor casero con Thermomix

1. 1 Monta la mariposa, vierte 300 gramos de crema líquida fresca y fría en la jarra y mezcla 4 min Velocidad 4.
2. 2 Vierta 30 gramos de agua muy fría en la jarra y continúa agitando 1 min Velocidad 4.
3. 3 Drenar el líquido en un tamiz. Ponga la Mantequilla en una hoja de papel de horno, compáctela y envuélvala. Guárdalo en la nevera.
4. 4 Poner 1/3 de la Mantequilla recién hecha, sal 5 seg Velocidad 3 en la jarra. Transferirla a papel de horno, compactar, envolver y guardar en la nevera.
5. 5 Poner 1/3 de la Mantequilla en la jarra con una cucharadita de pasta de tomate y orégano y mezcla r con la mariposa 5 seg Velocidad 3.
6. 6 Transfiere a una hoja de papel de hornear, forma una hoja de hornear, envuélvela y guárdala en la nevera.

Mantenga la Mantequilla de sabor en la nevera hasta que se sirva.

Variante de la Mantequilla de sabor casero con Thermomix

Puedes darle sabor a la Mantequilla con tus hierbas y especias favoritas.