Manuel D´Amaro Pedral 2011 de Bodegas Coto Redondo
D.O. Rías Baixas.
Uva Utilizada: 100% Mencía
Graduación: 12ºVol
Catado el Martes 3 de Julio 2012
- En vista, presenta un diseño elegante, serio y elegante, botella pesada y etiqueta muy coqueta, en copa se percibe un bonito color cereza de capa media-baja con mucho brillo y un ribete interesante e intenso de color morado, su lágrima de formación lenta y caída viva.
- En nariz, es fresco, con una ligera acidez que le transmite juventud y vitalidad, con aromas primarios muy interesantes, recuerdos a frutillos de bosque, moras, frambuesa...etc, fruta negra no muy madura y un ligero matiz de regaliz. Buena intensidad aromática pero tal vez destacar una sutil carencia de recuerdos de fruta madura. Detrás de estos aromas, se puede apreciar un vino bien macerado y un buen trabajado prefermentativo con las pieles de la uva.
- En boca, su entrada es ácida, con peso en boca corto, recorrido medio-corto, gran ligereza, fácil de tomar, de trago muy largo y con una buena intensidad, su paso por boca resulta fresco y algo mentolado, en conjunto es agradable y fácil de tomar con una ligera descompensada relación calidad/ precio, perocon una gran presentación.
Puntuación Enogourmet, 88/100 pts
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