Manzanas con vainilla y canela para el desayuno

Una manera sana y deliciosa para comenzar el día, además de fácil de hacer tenemos un desayuno en 5 minutos.
Y como aún hace mucho calor, hoy domingo desayunamos en el jardín y después nos dimos una buena caminata con las pilas cargadas.

INGREDIENTES:

500 gramos de manzanas
50 gramos de pasas (opcional)
4 cucharadas soperas de agua
1 cucharadita de canela molida
1 ramita de vainilla
Cascara de naranja
Yogur griego y copos de avena para acompañar. 

PREPARACIÓN:

Pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas. Poner las manzanas con las pasas,la vainilla, la cascara de naranja el agua y la canela en una cazuela. Tapar y cocinar a fuego medio unos cinco minutos, hasta que la manzana esté un poco blanda, pero sin que se deshaga. Poner en un bote, y guardar en el frigo. Aguanta hasta una semana. Servir con un par de cucharadas de yogur y unos copos de avena

FUENTE:  http://www.tengounhornoysecomousarlo.com/