Revista Cocina

Manzanas de caramelo

Por Bizcochela
MANZANAS DE CARAMELOA quién le apetece unas ricas MANZANAS DE CARAMELO?, como las que podríamos ver si hubiésemos podido salir a ver las procesiones del Domingo de Ramos.....MANZANAS DE CARAMELO
La verdad es que ha sido un Domingo de Ramos un tanto peculiar, pero, no por eso nos tenemos que privar de poder saborear estas ricas manzanas.

MANZANAS DE CARAMELO
Para dar un toque un tanto diferente a esta fecha, he decidido ponerme manos a la obra y hacer unas manzanas de caramelo, que no las comía desde que tenía....ni me acuerdo....

MANZANAS DE CARAMELO
Es una receta súper fácil de preparar y así, pues, podemos  darnos ese capricho, y creo que a los que tengan peques en casa, les puede encantar.
MANZANAS DE CARAMELO
El único ingrediente más peculiar es el colorante rojo, pero podéis conseguirlo en cualquier supermercado.
MANZANAS DE CARAMELO
Por lo demás, tan fácil como hacer un caramelo y bañar las manzanas en él. Y con  lo que sobre, podéis hacer unas piruletas con palillos de dientes.
MANZANAS DE CARAMELO
La proporción de azúcar que yo pongo es de 3 partes de azúcar por 1 de agua. Así que os cuento.....Ingredientes para 2 manzanas:    
MANZANAS DE CARAMELO
2 manzanas75 gr de azúcar25 gr de aguaZumo de limón, unas 2 cucharadascolorante rojoMANZANAS DE CARAMELO1. - Ponemos en un cazo hondo el azúcar con el agua, el zumo de limón  y el colorante, y mezclamos bien.MANZANAS DE CARAMELO2. - Ponemos a fuego medio y dejamos que cueza, removiendo de vez en cuando, unos 12 o 15 minutos, hasta que al dejar unas gotas sobre la encimera, ésta se endurezca y se despegue bien.MANZANAS DE CARAMELO3. - Mientras se hace el caramelo, lavamos bien las manzanas, le quitamos el rabillo y las ensartamos en unos palillo, yo he utilizado los del chino.MANZANAS DE CARAMELO4. - Cuando el caramelo está listo, vamos bañando las manzanas en él y las dejamos enfriar sobre papel de hornear. Y si os sobra caramelo, pues hacéis estas mini piruletas.MANZANAS DE CARAMELO
Y eso es todo!!!!!!
MANZANAS DE CARAMELOFáciles y deliciosas!!!!!MANZANAS DE CARAMELOEspero que las probéis!!!!!

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