Margaritas hot dog (kanela y limón)

Esta idea y receta son del blog de Kanela y Limón.Muchas gracias Cristina. 

INGREDIENTES:Masa de pan:90 ml de agua1 huevo mediano batido13 gr de levadura fresca de panadería20 gr de mantequilla a temperatura ambiente230 gr de harina de fuerzaUna pizca de salAdemás:4 salchichas2 huevos durosQueso ralladoOrégano

ELABORACIÓN:
Se disuelve la levadura en el agua templada y se introducen los ingredientes en el orden en el que se han nombrado en un recipiente.  Se amasa todo bien hasta tener una masa homogénea y suave.Se hace una bola con la masa y se coloca en un bol untado con aceite. Se tapa con un paño húmedo y se deja fermentar. Una vez ha fermentado se divide la masa en 4 partes de aproximadamente 100 gr. Se forma una  bola ligeramente alargada con cada una de las partes y se estira con el rodillo. Se coloca una salchicha en el centro y se cierra la masa uniendo bien los bordes. Se pellizca la masa de los bordes entre dos dedos, de modo que queden bien unidos. Se cortan rodajas de 1cm aproximadamente y se colocan en forma de flor alrededor de ½ huevo duro. Se pinta la superficie de la masa con huevo batido y se añade queso rallado. Se le puede poner un poco de orégano. Se deja fermentar. Se precalienta el horno a 180 ºC y una vez alcanzada la temperatura se meten las margaritas hot dog dentro. Se dejan en el horno hasta que estén doradas. Se retiran y sirven de inmediato.